甘薯片
拼音:gānshǔpiàn概述:薯片是採用紅薯切片曬乾後,用油炸使其呈膨脹發泡狀態。香脆穎人,適應各類消費羣體。白薯,又叫地瓜,在北方隨處可見,並不覺得新鮮。據老輩兒人講,地瓜來自日本,當年日本人以爲地瓜有毒,...
食材;食品炸薯片
拼音:zhàshǔpiàn概述炸薯片是以馬鈴薯爲主要原料,採用先進工藝精製而成,酥脆可口。西式油炸薯片、薯條因酥鬆香脆而風靡全球,深受消費者青睞。炸薯片的別名油炸土豆片、馬鈴薯片炸薯片的食用量每餐25~50克炸薯片的營...
食品馬鈴薯酥糖片
...,立即熄火晾曬。在此工序中一定要掌握好火候,使馬鈴薯片熟而不爛。晾曬時晴天可放在陽光下曬照增陰雨天可烘(溫度控制在30-40℃)幹。曬或烘乾的標準以一壓即碎爲準。3、油炸上糖衣將曬或烘乾的馬鈴薯片放入沸騰的香...
神經性厭食症與神經性貪食症
...ng疾病代碼:ICD:F50.0,F50.2疾病分類:內分泌科疾病概述:神經性厭食症(anorexianervosa,AN)及神經性貪食症(bulimianervosa,BN)是以古怪的進食狀態爲特點的常見綜合徵。AN及BN患者多見於富裕家庭中的青春女性,較高發病的年齡段爲13~...
疾病;內分泌科聚二甲基硅氧烷
...》(GB2760),允許用於肉製品、啤酒、焙烤食品、飲料、薯片等加工工藝。2023年2月7日批准擴大使用範圍用於膠原蛋白腸衣加工工藝。用來消除膠原蛋白腸衣加工過程中產生的泡沫。澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作爲食...
詞條;食品添加劑;食品安全;食品工業用加工助劑蔗糖聚酯
...6、7、8酯):≥97%其他需要說明的情況:1.使用範圍:炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅。2.嬰幼兒不宜食用,標籤、說明書中應當標註不適宜人羣和食用限量。
新資源食品鰱魚頭
...體代謝後能分解出膽鹼,最後合成乙酰膽鹼,乙酰膽鹼是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明;2.魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤爲重要,可...
食療;食材顱中窩腦膜瘤
...解癲癎發作前、發作時和發作後的情況。2.體檢注意檢查神經系統陽性體徵,檢查頭頂部有無骨性凸出或顱骨缺損。3.顱骨X線平片陽性所見有:①腫瘤局部顱骨內板骨質增生,內外板均有增生時可有骨性突出,少數可有顱板破壞...
疾病;普通外科健康飲食
...品等。(5)補充維生素和礦物質的攝入。B族維生素可改善神經症狀;充足的維生素c可改善微血管循環;增加鈣的攝入可以防止併發骨質疏鬆症;補充鉻和鋅可以改善糖代謝。(5)食物要多樣化,膳食設計上要合理應用食品交換、食...
營養學老年性耳聾
...高頻聽力突然下降,呈下降型曲線,語言識別率尚好。2.神經元性聾聽神經系統神經元隨着年齡增長而逐漸減少,基底轉明顯,可能向上累及更高中樞,早期不影響聽力,至神經元破壞到無法有效傳導信息爲止。主要表現爲語言...
疾病