牛肉乾
...的美稱。牛乾巴即乾巴,它是用黃牛肉醃製而成的肉乾;牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。牛肉幹的別名牛乾巴牛肉幹的營養價值牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基...
食療;食材乾巴菌
...美,肉質柔韌,無論炒、煮、蒸、燒,其味與醃製精美的牛肉幹巴極爲相像,所以人們都把它稱爲"乾巴菌"。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。但味道卻鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋,其味妙不...
食材高尿酸血癥
...1470鵝肝3769豬肉(後臀尖)1378.4雞肝3170草魚1344.4豬肝2752.1牛肉幹1274牛肝2506黃花魚1242.6羊肝2278驢肉加工製品1174雞胸肉2079.7羊肉1090.9扇貝1934.4肥瘦牛肉1047基圍蝦1874豬肉鬆762.5常見植物性食物嘌呤含量,見表A.2。表A.2常見植物性食...
營養學;膳食營養;疾病WS/T 560—2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
...1470鵝肝3769豬肉(後臀尖)1378.4雞肝3170草魚1344.4豬肝2752.1牛肉幹1274牛肝2506黃花魚1242.6羊肝2278驢肉加工製品1174雞胸肉2079.7羊肉1090.9扇貝1934.4肥瘦牛肉1047基圍蝦1874豬肉鬆762.5常見植物性食物嘌呤含量,見表A.2。表A.2常見植物性食...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;膳食營養;營養學萆薢散
...。用法用量:每服2錢匕,溫酒調下。欲服藥,先隔宿喫牛肉幹脯1片,次日空心服藥,蟲下即愈。製備方法:上爲散。《聖惠》卷六十九:方名:萆薢散組成:萆薢1兩,天麻1兩,防風3分(去蘆頭),烏蛇肉1兩(酒拌,炒令黃)...
中醫學;方劑學;方劑WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
...75芸豆(虎皮)0.28豬肝2.08雞蛋(均值)0.27杏仁(大)1.82牛肉幹0.26玉米片1.53娃娃菜0.26豬腎1.14葵花子(炒)0.26雞肝1.10銀耳(幹)[白木耳]0.25蘑菇(幹)1.10豬肉(腿)0.24紫菜(幹)1.02豌豆尖0.23黃鱔[鱔魚]0.98榛子(炒)0.22海苔0...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...172豬肉(瘦)59814320.330557.56189羊肉(瘦)49411820.540369.49196牛肉幹230155045.651412.443464牛肉松18624458.21281945.77674牛肝58213919.8185454252豬肝54012919.323568.66310鯽魚45210817.129041.279193草魚46911216.63124638203鯉魚45610917.633453.750204帶魚53112717.7280150.1281...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養醬牛肉
拼音:jiàngniúròu醬牛肉,是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期,由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉,後開設了“萬盛永”,專營醬牛肉。由於他選料精細,重用各種調味烹...
食療;食材牛肉
...:niúròu英文:beef;beeves;hotpot;redmeat[朗道漢英字典]概述:牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將...
中醫學;中藥學;補益劑;補脾益氣;強筋壯骨;中藥材;食療;食材牛肉羹
拼音:niúròugēng《聖濟總錄》卷一九○方之牛肉羹:組成:牛鼻肉(洗淨,切小片)。主治:產後乳無汁。用法用量:任意食之。製備方法:上以水煮爛,後入五味如常羹法。《醫療保健湯茶譜》之牛肉羹:牛肉羹以牛肉爲主...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生羹