凍鯧魚
拼音:dòngchāngyú鯧魚在我國沿海各地均有生產,是海產經濟魚類之一,每100克魚肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩肥美,並且有益氣養血之特效。凍鯧魚工藝流程原料魚→清洗→稱量裝盤→速凍→脫盤→鍍冰衣→包裝→成...
食品黑魚
...能呼吸空氣。性兇猛,幼魚以橈足類和枝角類爲食,棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚爲食。待長到8釐米以上則捕食其他魚類,故爲淡水養殖業的害魚之一。黑魚的別名烏鱧、生魚、蛇皮魚、黑石艫、銅魚、烏...
食療;食材;生物學成人高血壓食養指南(2023年版)
...中下游,是著名的魚米之鄉。主食以大米爲主,平原地區淡水魚蝦資源豐富,丘陵和山區豬肉、牛、羊肉等畜肉是最主要的動物性食物來源,蔬菜水果種類多樣。此地區居民擅長烹製淡水魚蝦,也擅長醃、臘等食品加工,菜餚烹...
詞條;營養學;高血壓;食養指南玉筋魚熟幹品
...海水輕輕洗淨體表污物。2.炊煮方法:(1)鍋湯配製法:取淡水加鹽使其波美度至8度左右,用鹽量應根據魚體鮮度及天氣情況而定,一般爲8%,最高不超10%。(2)炊煮法:鹽水在鍋中八成滿,將鹽水煮沸,取魚10公斤左右(指100釐米鍋)...
大麻哈魚
...的地方,長至50毫米便開始降河下海,達到成熟時再歸入淡水河川。大麻哈魚有迴歸故鄉的習性,入海成熟之後仍然回原繁殖場地產卵。通常4齡達到性成熟,成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。選擇水質澄清、水流較急、水溫5~7...
生物學;魚;食材鯧魚
拼音:chāngyú《*辭典》:鯧魚:出處:《本草拾遺》拼音名:ChānɡYú別名:鮀魚(《臨海異物志》),昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(《嶺表錄異》),鯧鯿(《醫林纂要》),鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查...
中醫學;中藥學;中藥材草魚
...白鯇,草根魚,厚魚,與青魚,鱅魚,鰱魚並稱中國四大淡水魚。體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁;口呈弧形,無須;上頜略長於下頜;下嚥齒2行,側扁,呈梳形,齒側具橫溝紋;鱗中等大小;體呈淺茶黃色,背部青灰,腹...
食療;食材;魚;生物學黃鑽魚
...,屬食肉性魚類,專以各種魚類爲食(包括喫黑魚),是淡水魚的大敵。——此魚自然繁殖很快,在池塘、江河、湖泊和水庫旁邊或上游產卵孵化,幼魚二年即能長到2至3公斤,4至5年就能長到1米左右長、重30公斤因其肉質鮮美...
食療;食材;生物學華支睾吸蟲
...宿主爲人及肉食哺乳動物(狗、貓等),第一中間宿主爲淡水螺類,如豆螺、沼螺、涵螺等,第二中間宿主爲淡水魚、蝦。成蟲寄生於人和肉食類哺乳動物的肝膽管內,蟲多時可移居至大的膽管、膽總管或膽囊內,也偶見於胰腺...
生物學;人體寄生蟲中華支睾吸蟲
...宿主爲人及肉食哺乳動物(狗、貓等),第一中間宿主爲淡水螺類,如豆螺、沼螺、涵螺等,第二中間宿主爲淡水魚、蝦。成蟲寄生於人和肉食類哺乳動物的肝膽管內,蟲多時可移居至大的膽管、膽總管或膽囊內,也偶見於胰腺...
生物學;人體寄生蟲