李幹
...差異極大。由於它能幫助消化,長久以來就將它做成糖煮水果當作早餐享用。可直接食用,或加入蛋糕、布丁、調味醬中,及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾(tadjubahmar)燉菜裏烹煮,或是做餃子和油炸餅的餡料。李幹可浸在白蘭地或...
鳳梨
...梨,原產巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、雲南等省區。菠蘿的別名:番梨、露兜子、鳳梨菠蘿的食用量:每次約100克菠蘿的形態特徵:菠蘿果頂有冠...
食療;食材番梨
...梨,原產巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、雲南等省區。菠蘿的別名:番梨、露兜子、鳳梨菠蘿的食用量:每次約100克菠蘿的形態特徵:菠蘿果頂有冠...
食療;食材菠蘿
...梨,原產巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、雲南等省區。菠蘿的別名:番梨、露兜子、鳳梨菠蘿的食用量:每次約100克菠蘿的形態特徵:菠蘿果頂有冠...
植物中毒;食療;食材露兜子
...梨,原產巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、雲南等省區。菠蘿的別名:番梨、露兜子、鳳梨菠蘿的食用量:每次約100克菠蘿的形態特徵:菠蘿果頂有冠...
食療;食材獼猴桃
...桃科植物獼猴桃的果實。因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果,故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽爲“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材成人高血壓食養指南(2023年版)
...鉀攝入量可降低血壓。建議增加富鉀食物(如新鮮蔬菜、水果和豆類等)的攝入量;腎功能良好者可選擇高鉀低鈉鹽。不建議服用鉀補充劑(包括藥物)來降低血壓。腎功能不全者補鉀前應諮詢醫生。適當選擇富含鈣、鎂的食物...
詞條;營養學;高血壓;食養指南酵母菌
...殖產生子囊孢子。酵母菌分佈很廣,在含糖較多的蔬菜、水果表面分佈較多,在空氣土壤中較少。酵母菌在釀造、食品、醫藥等工業上佔有重要的地位。早在4000多年前的殷商時代,中國就用酵母菌釀酒。酵母菌的維生素、蛋白...
生物學;真菌梨乾
...人工和機械方法將果梗和萼片切除。3.切分:用不鏽鋼水果刀切成塊狀或圓片,也可以切成兩半或4~5塊。4.浸鹽水:爲防止切分後的果實氧化變色,可用1~2%的食鹽水浸泡或噴酒護色。5.燻硫:將梨片送入燻硫室。每噸果實...
果丹皮
...法1.原料選擇:選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料,如蘋果、桃、杏、山楂等均可,但以新鮮山楂較爲理想,一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用,但一定要符合食品衛生標準。2.原料處...