你想象不到的人體生理極限
...人體最大可將263.5公斤的物體舉過頭頂;人類摒住呼吸的最高紀錄是11分35秒以及人類最高可在9000米海拔地區生存。人體最大舉重物體263.5公斤強壯的舉重運動員安迪-博爾頓(AndyBolton)比平常男性強壯5-6倍,據美國俄亥俄州揚斯頓...
問答低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...雖然β-羥基丁酸酯等酮體在I型糖尿病患者體內以很高的濃度存在時會具有毒性,但研究人員發現,低濃度存在的β-羥基丁酸酯能夠幫細胞避免氧化應激作用的發生,而氧化應激將加快衰老的過程。其通常出現於細胞利用氧氣產...
問答低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...,讓他們喝三種飲料,一瓶奶瓶裝白開水、一瓶含有中度濃度的鈉(大約商業雞湯的鹹味)、一瓶含有較高濃度的鈉(成人嚐起來都非常鹹),測試他們對鹽的偏愛。結果發現,2個月大的嬰兒對含鹽的溶液不感興趣或拒絕喝;...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...長董金獅建議,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關於洗菜的時間長短,董金獅表示,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然後用清水進行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦...
問答肥胖容易引發脂肪肝甚至肝癌
...上報告說,他們給兩組實驗鼠體表都塗上可誘發癌症的低濃度化學物質,然後給一組實驗鼠餵食高脂肪食物,給另外一組實驗鼠餵食普通食物,結果變得肥胖的實驗鼠全都患上了肝癌,而另一組實驗鼠則無一患肝癌。該小組研究...
問答我們吃了太多的鹽
...6歲兒童食鹽攝入量已達世衛組織建議成人食鹽攝入量的最高值(每天5克),年齡更大孩子的平均每天食鹽攝入量則接近9克。論文作者之一、倫敦大學瑪麗皇后學院教授何鳳俊說,在中國,大部分食鹽攝入來自家庭烹飪用鹽,而...
問答喝酒“上臉”怎麼回事
...的毛細血管進入血液。一般情況下,飲酒者血液中酒精的濃度(bloodalcoholconcentration,BAC)在30~45分鐘內將達到最大值,隨後逐漸降低。當BAC超過1000mg/L時,將可能引起明顯的酒精中毒。攝入體內的酒精除少量未被代謝而通過呼吸和...
問答蒸狗脊、酒狗脊與狗脊有什麼區別?
...外經GC-MS分析,揮發油的主要成分是高級脂肪酸,其含量最高的是十六碳酸和十八碳二烯酸,炮製後這兩種成分明顯增加,尤其是單蒸和酒蒸品,可能是異構體的轉化所致。十六碳酸具抗炎作用,十八碳二烯酸具降血脂作用,也...
問答;狗脊;金毛狗脊;金毛狗脊;蒸狗脊;酒狗脊燙狗脊與狗脊有什麼區別?
...外經GC-MS分析,揮發油的主要成分是高級脂肪酸,其含量最高的是十六碳酸和十八碳二烯酸,炮製後這兩種成分明顯增加,尤其是單蒸和酒蒸品,可能是異構體的轉化所致。十六碳酸具抗炎作用,十八碳二烯酸具降血脂作用,也...
問答;狗脊;金毛狗脊;砂炒狗脊;炒狗脊;燙狗脊;金毛狗脊;炒狗脊;燙狗脊;燙狗脊炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別?
...白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸,其中谷氨酸含量最高。經炒後,由於高溫的作用,使鈣鹽生成氧化鈣,收澀之性大增。內服後在胃酸作用下形成可溶性鈣鹽,易於吸收,從而增加人體內鈣的含量,促進血凝,增強收斂止...
問答;刺蝟皮;蝟皮;滑石粉炒刺蝟皮;砂炒刺蝟皮;蝟皮;蝟皮;炒刺蝟皮