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WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...維生素和礦物質的食品和特殊醫學用途配方食品，尤其是富含維生素B¨維生素B12.維生素C、葉酸等維生素的食品（參見附錄A～附錄D），預防微量元素的缺乏並降低患者的發病風險。4.6膳食纖維：腦卒中患者膳食纖維每日攝入量...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
健康飲食
...，如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品，多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧，限食高能量食物，如甜點等。(3)控制脂肪的攝入，尤其要控制動物性脂肪的攝入。少喫肥肉、奶油、黃油等...
營養學 -
黃豆粉
...，食用黃豆蛋白質對降低膽固醇有特殊作用。2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；3.黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌...
食療；食材 -
壞膽固醇
...如蛋黃、蟹黃、動物內臟等，多喫富含維生素、礦物質和纖維素的食物，如穀類、新鮮水果、蔬菜、燕麥等。在日常生活中增加運動量，如儘可能步行、少乘電梯、多做家務等。在控制飲食和合理運動一段時間(一般2～3個月)後...
營養學 -
WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...相對穩定的體重。3.3食物的選擇應多樣化。3.4適當多攝入富含蛋白質的食物。3.5多喫蔬菜、水果和其他植物性食物。3.6多喫富含礦物質和維生素的食物。3.7限制精製糖攝入。3.8腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
WS/T 554—2017 學生餐營養指南
...B，經常提供下列礦物質和維生素含量豐富的食物：——富含鈣的食物：奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。——富含鐵的食物：動物肝臟、瘦肉、動物血、木耳等；同時搭配富含維生素C的食物，如深綠色的新鮮蔬菜和...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
...果：每日蔬菜攝入量不少於500g，水果不少於400g。宜選擇富含鉀、維生素C和B族維生素的品種（參見附錄C、附錄D、附錄E）。5.4.3優質蛋白質食物：適量多喫魚蝦、蛋、奶、大豆和瘦肉等優質蛋白質食物。建議每天奶類攝入不低於...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學 -
蜜桃
...，能達到預防便祕的效果；3.桃子還含有較多的有機酸和纖維素,可以增加食慾,有助於幫助消化；4.桃子含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；5.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。蜜桃的選購1.挑選桃子：用手摸...
食療；食材 -
河鰻
...鰻、鰻鱺河鰻使用提示每次約50克河鰻的營養價值1.鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；2.鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯...
食療；食材；生物學 -
豌豆
...用提示每次50克豌豆的營養價值在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強...
中藥學；中藥材；食療；食材