完全蛋白
...wánquándànbái英文:completeprotein[WS/T476—2015營養名詞術語]完全蛋白(completeprotein)是指所含必需氨基酸種類齊全、比例適當,不僅能維持人體健康,並能促進生長髮育的食物蛋白質。如乳類中的酪蛋白、乳清蛋白;蛋類中的卵清...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸豆腐乾
...的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管...
食療;食材素雞
...雞的營養價值1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾...
食療;食材;食品凍豆腐
...值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統...
食療;食材幹豆腐
...的營養價值1.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管...
食療;食材豆腐腦
...50克豆腐腦的營養價值豆腐腦的蛋白質含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。豆腐腦適合的人羣一般人羣...
食療;食材南豆腐
...值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統...
食療;食材北豆腐
...值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統...
食療;食材回回豆
...52.80%,礦物質2.36~4.67%,粗纖維2.4~10.06%。蛋白質是完全蛋白,脂類中尚含膽鹼磷脂,其膽鹼含量爲116~238毫克%,磷脂含量爲102~136毫克%。碳水化合物中除澱粉和粗纖維外,尚含阿糖配葡聚糖0.8~1.2%,其中L-阿拉伯糖...
中醫學;中藥學;中藥材WS/T 556—2017 老年人膳食指導
...門加工配製而成的配方食品。2.7優質蛋白high-qualityprotein完全蛋白completeprotein所含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,不但能維持成人的健康,並能促進兒童生長髮育。包括動物性蛋白質和大豆蛋白質。3老年人膳食指導...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養