大蔥
拼音:dàcōng概述:大蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。蔥原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四...
食療;食材;生物學;中醫學;中藥材;中藥學;植物學蔥
拼音:cōng概述:大蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。蔥原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四季...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材事菜
拼音:shìcài概述:大蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。蔥原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材四季蔥
拼音:sìjìcōng概述:大蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。蔥原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材挽狂湯
...過6小時仍不吐者,可服第2煎。如吐不止者可服蔥湯(以大蔥3-5根煎湯)解之。摘錄:王子文方
中醫學;方劑學;方劑蔥白
...溫通陽氣。《全國中草藥彙編》:蔥白拼音名CōnɡBái別名大蔥來源本品爲百合科蔥屬植物蔥AlliumfistulosumL.,以鱗莖或全草入藥。全草四季可採,洗淨鮮用;蔥白(鱗莖)用時需剝去外膜,去鬚根及葉。性味辛,溫。功能主治發汗...
中醫學;中藥學;中藥材;解表藥;發散風寒藥;食療;食材青蔥
...久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四季均可上市。普通大蔥,原產我國,遍及南北各地。葉圓而中空,葉鞘基部抱合成“假莖”,幼嫩時葉和蔥白都能食用。根據蔥白的長短又分...
食療;食材蔥香味
...中,蔥香味主要來源於各種蔥及蔥味調味品。如:北蔥(大蔥)、南蔥(小蔥)、幹蔥(多用於中國南方地區,形似蒜頭)洋蔥以及蔥汁、蔥油等。鹹鮮味主要來源於鹽、味精、各種鮮湯(見本鮮味型)等。蔥香味的運用:蔥香...
食品;味型川芎煮蛋
拼音:chuānxiōngzhǔdàn概述:川芎煮蛋以川芎、雞蛋、大蔥爲主要原料,具有理氣祛邪的功效,用於風寒頭痛者。原料:川芎6~9克,雞蛋2個,大蔥5根。做法:上物同放沙鍋中加水煮,雞蛋熟後去殼再煮片刻。功效:川芎煮蛋具...
食療;養生湯鱔魚羹
...鱔魚400克,黃花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,醬油、大蔥、豆粉各適量。做法:鱔魚洗淨,入開水中焯至半熟,撈起後劃絲去骨,切成小段;黃花菜略浸泡;冬瓜去皮瓤,切塊;大蔥切細。將鱔魚絲加米酒釀入鍋中,略加水...
食療;養生羹