韭菜花
...生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之爲“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料。韭菜花的別名韭花韭菜花的使用提示每餐80~100克韭菜花的營養價值韭菜花富含水分,蛋白...
食材刺梨
...補健身的營養珍果。刺梨的別名茨梨、木梨子刺梨的建議食用量每天1個即可刺梨的營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材食用菊
拼音:shíyòngjú英文:ediblechrysanthemum食用菊是菊科(Compositae)茼蒿屬中以花器中供食的栽培種,多年生宿根草本植物。學名ChrysanthemumsinenseSab.,別名甘菊、臭菊。花器中含有菊花甙、腺嘌呤、氨基酸及微量元素等,有清熱解毒、...
花生
...、通風、避光處可長期貯存。花生適合的人羣一般人均可食用,每天80~100克即可。1.適宜營養不良,食慾不振,咳嗽之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產後乳汁缺少者食用;適宜高血壓病,高脂血症,冠心病,動脈硬...
食療;食材豆瓣菜
...,適合製作各種菜餚,還可製成清涼飲料或乾製品,很有食用價值。1.國外的研究資料報道,豆瓣菜有通經的作用,並能干擾卵子着牀,阻止妊娠,可作爲避孕、通經及流產的輔助食物使用。2.我國醫學認爲,豆瓣菜味甘微苦,...
食療;食材天南星科
...均有分佈,有些供藥用,有些種類的塊莖含豐富的澱粉供食用,有些供觀賞用。天南星科爲小型至大型陸生草本,有匍匐莖、塊莖或球莖,有時爲攀援灌木或附生藤本,有氣根。有時莖變厚而木質,直立、平臥或用小根攀附於他...
鵪鶉肉
...膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王人蔘相媲美,譽爲"動物人蔘"。中國食用鵪鶉歷史已久。用鵪鶉作的佳餚始見於《齊民要術》之“五味脯”。鵪鶉肉的別名鶉鳥肉、宛鶉肉、赤喉...
食療;食材蕎麥
...中國藥植圖鑑》:可收斂冷汗。摘錄《中華本草》蕎麥的食用量每餐50克左;不宜多食,多食難消化,令人頭暈。蕎麥的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材野韭菜
...、痢疾、婦女痛經等病。野韭菜適合的人羣一般人羣均可食用。野韭菜的食療功效野韭菜性味辛、溫;具有溫中下氣、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑、理氣降逆、暖胃除溼、散血行瘀和解毒等作用;適用於陽痿遺精、腰膝痠軟...
食療;食材;生物學刀豆
...細胞轉化,也可抗腫瘤。刀豆毒素具有脂氧酶激活作用。食用蔬菜·刀豆:刀豆屬於豆科,因豆莢形似刀而得名“刀豆”。又因莢形似人挾劍橫斜,故又名“挾劍豆”。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆,亦稱“大刀豆”、...
中藥學;溫裏藥;中藥材;理氣藥;食療;食材;果實種子類