細菌與人體“亦敵亦友”

...種“亦敵亦友”的複雜關係。“壞細菌”並非一無是處：科學家對於細菌的看法，也就是在近二三十年才發生轉變。上世紀八十年代，大學裏教的關於細菌的內容，依然是“二元論”。當時的主流觀點認爲，和人接觸的微生物，...

爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量

法國科學家們在研究海洋微生物如何消化海藻時，意外得到了一個令人大喫一驚的關於日本人的結果……俗話說“一方水土養一方人”，不同地方的人們有不同的飲食習慣，比如壽司，衆所周知，這是日本人的最愛，而歐美人卻...

複合維生素不能預防心臟病

...因仍然是避免維生素和礦物質缺乏。Sesso博士在美國心臟協會的年會中表示，沒有理由建議心血管疾病患者服用複合維生素，是否服用應該要考慮對癌症和其他重要疾病的有利影響而定。不論是Sesso博士或是沒有參與研究的心臟...

低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老

據物理學家組織網報道，美國格萊斯頓研究所的科學家確認了一種新機制，從根本上揭示了低碳水化合物、低熱量的飲食方法爲何能夠延緩衰老的過程。這一發現或能爲更好地治療或預防心臟病、阿爾茨海默症和癌症等與衰老相...

如何獲取靈感？

...個角度來思考推敲這個問題。靈感產生的最佳時機：許多科學家和藝術家突發靈感的事例表明，靈感的產生往往是在長期緊張的思索之後的暫時鬆弛狀態時出現。或在臨睡前，或在散步時，或在花園裏賞花搞園藝，或上下班時騎...

節食減肥爲什麼總失敗?

...受，並且當節食停止，體重又快速增加。這是爲什麼呢？科學家從忽胖忽瘦的老鼠身上找到了節食減肥失敗的關鍵因素——壓力，至少是在齧齒動物身上。好好放鬆可能纔是你減掉感恩節增加的體重的關鍵。一項新的研究表明，...

戒菸後容易發胖？

...現菸民在戒菸後容易發胖的原因。2011年6月10日出版的《科學》期刊發表美國耶魯大學科學家揚·米納爾的一篇論文，文章藉助實驗鼠發現，香菸中的尼古丁可附着在大腦中控制食慾的神經元細胞上，導致這些細胞變得興奮，過快...

飲食不規律易導致內臟肥胖

...導致內臟肥胖，進而引發代謝綜合徵等生活習慣病。日本科學家通過動物實驗發現，飲食不規律使胰島素分泌節奏被打亂，進而使肝臟生物鐘基因節律紊亂，是導致上述現象的原因。生物鐘基因是決定生物活動節律的基因，最初...

爲什麼女人善妒?

...多約克大學公佈的一項研究報告指出，“女人善妒”確有科學根據。該報告指出，女人善妒事實上與生理期有關。也就是說，女性在每月受精高峯期時最善妒。在受精高峯期內，女性會刻意貶低其它女人的吸引力，以爭取自己喜...

經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險

...檳榔咀嚼，更易增加其致癌風險。鍾凱告訴記者，1985年科學家就已經發現含菸草成分的檳榔製品致癌的確鑿證據，只是當時沒有足夠證據證明檳榔本身就能致癌。後來流行病學證據逐漸出現，尤其是從印度、巴基斯坦獲得了含...