野兔肉
...類,有“葷中之素”的說法。兔肉質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量較高,脂肪含量較低,與其它肉類相比較,具有很高的消化率。野兔肉的營養價值1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的...
食療;食材兔肉
...白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的,因此,兔肉極受消費者的歡迎。兔肉的別名兔子、兔子肉兔肉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材枸杞子燉兔肉
拼音:gǒuqǐzǐdùntùròu概述:枸杞子燉兔肉爲中醫食養方,適用於高血脂·肝腎陰虛型患者。血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂(如磷脂)等物質的總稱,與臨牀密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。血脂異常,俗稱高脂...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生菜天冬蒸兔肉
...肉採用天冬、兔肉爲主要原料,具有滋陰清熱、潤肺生津的功效,適用於陰虛發熱、咳嗽吐血、帥痿、消渴、咽喉腫痛等症,可用於肺結核、糖尿病、支氣管擴張、便祕、咽喉炎等症的輔助治療。原料:天冬25克,兔肉400克,鹽3...
食療;養生菜兔肉醬
拼音:tùròujiàng《痘治理辨》:方名:兔肉醬組成:臘月兔肉。主治:痘瘡。用法用量:作醬食。
中醫學;方劑學;方劑稀痘兔肉丹
拼音:xīdòutùròudān《種痘新書》卷十二:方名:稀痘兔肉丹組成:活兔1只(去皮,用頭肉)。功效:解毒稀痘。用法用量:將鹽醃肉曬乾,加茵陳、連翹各3錢,同煮取汁服。
中醫學;方劑學;方劑菜籽油
...主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。從營養價值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達99%,並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下,菜籽油也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸...
食療;食材;食品腐竹
...斷,外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品,該產品營養價值之高,被人們廣稱爲“素中之葷”,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常...
食療;食材氮平衡
...rogenequilibrium[21世紀雙語科技詞典];nitrogenbalance[WS/T476—2015營養名詞術語]氮平衡(nitrogenbalance)是指攝入氮與排出氮的動態平衡。攝入氮=排出氮,爲氮平衡;攝入氮排出氮,爲正氮平衡;攝入氮排出氮,爲負氮平衡。氮平衡是機...
營養學;生物學;蛋白質與氨基酸;生理學白靈菇
...“草原上的牛肝菌”和側耳,頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富,據科學測定,其蛋白質含量佔幹菇的20%,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值,有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等...
食療;食材