2 概述
血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂（如磷脂）等物質的總稱，與臨牀密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。血脂異常，俗稱高脂血症，通常指血清中總膽固醇和（或）甘油三酯水平升高。實際上，血脂異常也包括低高密度脂蛋白膽固醇血癥在內的各種血脂異常。高脂血症危險因素多與不合理膳食相關，如過量的飽和脂肪酸或反式脂肪酸攝入等。
中醫對高脂血症的診治具有自身的特點，將其納入“血瘀”“痰溼”“脂膏”等範疇，病因在於飲食不節、嗜食油膩甘甜、醇酒厚味、情志失調、過逸少勞等，造成肝、脾、腎三髒功能失調，體內液體代謝失常，形成瘀血、溼濁、痰凝等病理產物，最終致病。該病屬於本虛標實之證，以痰瘀爲標，正虛爲本。
肝腎陰虛型患者表現爲頭暈耳鳴，腰痠腿軟，手心、腳心發熱，心煩失眠，健忘多夢，舌紅，舌苔少，脈細數。適宜選用桑椹、枸杞子、菊花、黃精、山茱萸、百合、天麻、夏枯草、山藥、荷葉、桑葉、黑芝麻、決明子、山楂、葛根、烏梅、鐵皮石斛等食藥物質。
4 製作方法
兔肉洗淨，切成小塊，入鍋焯水；枸杞子、黃精洗淨；生薑洗淨切片；砂鍋內放入清水，加入兔肉塊、黃精、料酒、薑片，大火燒開後小火慢燉 30 分鐘；待兔肉熟爛，再加入枸杞子煮 5 分鐘；略微加鹽調味即可。