雪蛤牛奶木瓜盅
...去掉瓜子,然後將蒸熟的雪蛤油及10克冰糖100毫升牛奶同放在木瓜裏,放進蒸碗,入籠蒸10分鐘後即可食用。食用方法:日常食用。雪蛤牛奶木瓜盅的功效:雪蛤有滋補養顏、養血潤膚和抗衰老作用。木瓜性溫,味酸、澀,歸肝...
食療;養生菜礦物質
...用鹽(氯化鈉,主要來源),牛奶和菠菜鉀:豆類、所有五穀和香蕉氯:食用鹽是氯的主要飲食來源硫:肉類、蛋和豆類鐵:紅肉,葉菜類蔬菜(特別是菠菜)很多研究指出人類能經常受益於礦物質的補充。維生素和礦物質是相...
營養學;礦物質;生物學;人體必需的營養素中式冷點
...卜、青椒和青豆(最好能排出圖案和花朵)。再把雞肉輕輕放在圖案上,整齊一面朝下,把零粉料放在面上。鍋中倒雞湯300克,放入浸後洗淨的瓊脂煮至溶化,加入鹽和味精,再用紗布過濾一下,把湯汁注入雞肉碗中。冷卻後上冰...
鹼
...;2.食鹼能去掉髮麪糰的酸味,並可使饅頭膨鬆潔白,但不能加入過多,否則饅頭會變成黃色或開裂,味道也會變得苦澀。
食療;食材米飯
拼音:mǐfàn米是五穀之首,米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。米飯的食用量每餐1碗,約150克;每天攝入量約300克,即6兩。米飯的營養價值米飯的主要成分是碳水化合物...
食療;食材油炒麪
...放入鍋內用小火不斷翻炒,防止炒糊。炒成金黃色出鍋,放在面案上再擀一下,如有籮過一下更好。三、加工輔料:將香油燒熱,把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油鍋裏過一下撈出備用。用牛腰窩油或牛骨髓則先將兩種油放...
食品牛奶
...再接觸奶製品,因此停止分泌乳糖酶,對他們來說,牛奶不能消化,會引起腹瀉,甚至導致疾病,如非洲有些民族。中國人由於歷史上和蒙古、滿族以及北方遊牧民族混血,對牛奶不是那麼敏感,但也不像歐洲人一樣長期以奶制...
食療;食材酸奶
...漿調味,所以糖尿病患者要特別注意;對牛奶過敏的人也不能喝酸奶;過量飲用酸牛奶,會使胃酸濃度過高,影響食慾與消化功能,不利於身體健康。3.目前市場上常見的兩種酸奶製品,一種是由鮮牛奶添加兩種菌類(嗜熱鏈球...
食療;食品番茄沙司
...潮溼。番茄沙司和番茄醬最大的區別在於,番茄沙司可以直接食用,而番茄醬必須經過烹飪處理。番茄沙司的食用量:每次20~45克番茄沙司的營養價值:1.番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低...
食品;食材玉蔥
...包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對抗自由基,直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用,有效的發揮抗癌、防癌作用。槲皮素對缺血心肌有保護作用,還有降低血壓、增強加冠狀動脈血流量等作用。此外,槲皮素...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材