番茄色素
...名:日本天然No295成分:主要成分爲茄紅素(lycopene)。性質與指標:暗紅色粉末或油狀液體。溶於乙醇和油脂,不溶於水。油溶液呈橙色。耐熱和耐光性優良。對熱、光穩定,並有抗氧化能力。K+、Na+、Mg2+和Zn2+對色素影...
甜橙色素
...素),還有葉黃素、葉紅素、胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素等。性質與指標:柑橘黃爲深紅色黏稠液體,有柑橘清香味。含水乙醇溶液呈亮黃色。極易溶於乙醚、石油醚、己烷、苯、甲苯或油脂,可溶於乙醇或丙酮,不溶於水。不同的...
細胞色素
...血紅素a和銅原子各1個。結合在細胞的膜結構上,呈不溶性,用表面活性劑可使之溶解和提純。在6個亞基中,2個亞基是細胞色素a,其餘4個爲細胞色素a3而行使其功能,可將電子直接傳遞到氧。細胞色素是一種血紅蛋白,通過血...
生物學萬壽菊花色素
...物,及其他胡蘿蔔素的羥基化衍生物和環氧化衍生物等。性質與指標:橙黃色至黃褐色塊狀固體、糊狀或黏稠液體,有特殊的氣味。溶於乙醇、丙酮、己烷、油脂等,不溶於水或丙二醇。在乙醇中PH值爲7左右時,色調鮮豔悅目;...
視網膜色素上皮炎
拼音:shìwǎngmósèsùshàngpíyán概述:急性色素上皮炎(acutepigmentepithelitis)病因不明,可能是色素上皮由於病毒感染,亦可見於某些全身病,ERG正常,EOG可出現異常。多侵犯青壯年,單眼或雙眼同時發病。在1~3月內可自行恢復...
疾病藍藻色素
...素。成分:藻藍色素的主要成分爲藻青素(Phycocyanin)。性質與指標:藻藍色素屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同性質。藍色顆粒或粉末。溶於水,不溶於醇和油脂。在弱酸和中性下穩定(PH4.5-8),酸性時(PH=4.2)發生沉澱...
食品添加劑紅木色素
...橙色素4;NaturalOrange4;C.I.75120;日本天然No19成分:水溶性胭脂樹橙主要成分爲紅木素水解產物降紅木素的鈉鹽或鉀鹽;油溶性胭脂樹橙的主要成分爲紅木素。性質與指標:水溶性胭脂樹橙爲紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀...
食品添加劑視網膜色素變性
...itispigmentosa,primaryretinalpigmentarydegeneration概述視網膜色素變性(retinitispigmentosa,primaryretinalpigmentarydegeneration)是一類視功能進行性損害的遺傳性視網膜病變。其典型的眼底改變爲視乳頭蠟黃,小血管變細以及赤道部附近骨細胞樣色...
疾病螺旋藻藍色素
...素。成分:藻藍色素的主要成分爲藻青素(Phycocyanin)。性質與指標:藻藍色素屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同性質。藍色顆粒或粉末。溶於水,不溶於醇和油脂。在弱酸和中性下穩定(PH4.5-8),酸性時(PH=4.2)發生沉澱...
食品添加劑藻藍色素
...素。成分:藻藍色素的主要成分爲藻青素(Phycocyanin)。性質與指標:藻藍色素屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同性質。藍色顆粒或粉末。溶於水,不溶於醇和油脂。在弱酸和中性下穩定(PH4.5-8),酸性時(PH=4.2)發生沉澱...