鹹黃魚
拼音:xiánhuángyú鹹黃魚製作方法1.原料驗收:將同一批魚中較大的及其它種類的魚剔出另行處理。選擇鮮度良好的黃魚爲原料,對鮮度差的原料,要採用兩次加工方法處理。2.加鹽:加鹽是指魚在下池醃漬前,預先用部分鹽拌或...
食品王三保
拼音:wángsānbǎo王三保爲明代醫生。宣德(1426~1435)年間太監。精於醫藥。其時臺灣台南傳染病流行,以藥投淡水溪,令染病者入溪洗浴即愈,故淡水有藥水之名。相傳臺南岡山產之三保姜,可瘳百病,即三保當年所引種。
中醫學;中醫學家小球藻屬
...orella屬綠球藻目的單細胞綠藻。在小球藻屬中,有自生於淡水的,和與原生動物或海綿等共生的。形狀爲球形成橢圓形,直徑3—10微米。細胞壁平滑、不帶刺,沿壁有一個帶狀或杯狀的葉綠體。成熟後在內部形成自生孢子,並進...
生物學雀鱔目
...的,無標本依據,不確。爲大型兇猛魚類,主要生活於純淡水,偶入鹹淡水。喜單獨生活。在隆冬季節則停食,匿居於深水層。3~6年性成熟,生長速度隨性別而異,雌快,雄慢。生殖期3~7月,有的種類延至10月間。卵有毒,呈...
生物學全球水循環
...動。水循環的生態學意義在於通過它的循環爲陸地生物、淡水生物和人類提供淡水來源。水還是很好的溶劑,絕大多數物質都是先溶於水,才能遷移並被生物利用。因此其他物質的循環都是與水循環結合在一起進行的。可以說,...
生態學匙吻鱘
...音:shíwěnxún匙吻鱘是北美(美國)產的一種名優大型的淡水經濟魚類,其食性類似我國的鱅魚,以浮游動物爲餌料,屬濾食性魚類,但也能攝食水蚯蚓和人工配合飼料。匙吻鱘是淡水魚中生長較快的魚類之一,10cm左右的魚苗...
魚的疾病魚粉
...內臟等,都可製成魚粉。魚粉製作方法1.洗滌:將原料用淡水充分洗淨,除去泥污雜質,然後撈起瀝乾。2.蒸煮:將洗淨的原料裝入布袋中,置蒸桶內在鍋上蒸20~30分鐘;也可水蒸,即先在鐵鍋內加入適量的淡水(原料的三分之一...
果凍粉
拼音:guǒdòngfěn概述:果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接製作果凍,而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現在魚膠粉和果凍粉叫混爲同一樣東西,買的時候需要看清說明。魚膠粉,英文名稱gelatine...
食品;食材五香烤魚
拼音:wǔxiāngkǎoyú五香烤魚是以小雜魚和低值魚(如毛魚)爲原料,經調味、烘製而成的製品。五香烤魚原料配方魚塊50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生薑200克水12升白糖2.5千克醬油3千克黃酒1.5千克精鹽、味精適量五香烤魚製作...
水循環
...地球表面的70%爲水覆蓋,其中海水(鹹水)約佔97%,淡水僅佔3%。在全部淡水中,約有3/4存在於兩極的冰蓋和冰川中,可供人類利用的只有1/4。水循環的動力是太陽能和水的重力作用,大氣則是水循環的關鍵。陽光照射水域...