格瓦斯
...克,麪包5000克(油麥麪包最佳),清水25千克。格瓦斯的做法:1.將麪包切1釐米的小丁,入乾淨炒鍋中,炒幹、炒焦,至色焦黃,倒入消過毒的搪瓷桶內(如有烤箱可將麪包切片烤之)。將葡萄乾去蒂洗淨。2.鍋入水燒沸,倒入...
食品香糟酒
...0克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。香糟酒(香糟滷)的做法:將黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克一起放入容器內,攪勻後蓋上蓋,浸泡36小時,灌入潔淨的布袋中懸掛起來,濾出的滷汁即是香糟酒(香糟...
食品;食材香糟滷
...0克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。香糟酒(香糟滷)的做法:將黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克一起放入容器內,攪勻後蓋上蓋,浸泡36小時,灌入潔淨的布袋中懸掛起來,濾出的滷汁即是香糟酒(香糟...
食品;食材持續活動理論
...以往中年期的一切活動:即使退休了,仍需以退而不休的做法,在活動中獲得充實感,從而避免因退休而來的失落與寂寞。老化研究另外兩種理論爲減少參與理論(disengagementtheory)和連續性理論(continuitytheory)
心理學與精神病學八寶羹
...、白果、菱角、板栗、紅棗、蓮藕、糯米、白糖各適量。做法:上述前7種食物洗淨,去殼去皮,然後同入鍋中,加適量清水文火煮熬,熟後加白糖和勻即成。功效:八寶羹具有益氣健胃,化痰祛溼,生津利尿的功效。荸薺,性...
食療;養生羹雞火鱉湯
...,火腿100克、蔥段、薑片各20克,料酒50克,精鹽適量。做法:1.將甲魚用開水燙死,揭去鱉甲,除去內臟,剁掉頭部,切成塊,用開水焯一下。撈出後放入鍋內,加適量清水,取各種調料的一半放入鍋內,用旺火燒開煮至六成...
食療;養生湯四生鍋子
...蔥花、薑末、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞湯各適量。做法:1.將雛雞、豬裏脊、牛裏脊切成大小一致、薄厚一致的片,平攤在盤內,將剔去骨的魚肉切成0.3釐米厚的片,再切斷魚皮,使兩片攤開成蝴蝶形,分別碼在盤中。2...
食療;養生湯蝦皮豆腐玉米鬚湯
...00克,紫菜5克,料酒、醬油、香油、精鹽、味精各適量。做法:玉米鬚加水煮20分鐘,去渣留汁;蝦皮用料酒浸發後加水煮5分鐘,投入沸水燙過的豆腐塊,再倒入玉米鬚汁,調味煮沸,撒上撕碎的紫菜。功效:蝦皮豆腐玉米鬚湯...
食療;養生湯假羊眼羹
...腳氣溼毒者。原料:羊白腸1條,田螺、綠豆粉各適量。做法:將羊白腸去脂洗淨;田螺先用水泡養1~2日,待水淨無泥後取出田螺,入水中煮熟後挑出螺頭肉。以綠豆粉、清水調稀拌和螺頭肉,灌入羊白腸內,緊繫腸的兩頭,入...
養生羹;食療果羹
...:蓮子、白扁豆、薏米、白糖各20克,桂花或玫瑰花5克。做法:蓮子浸軟,去皮心。白扁豆浸軟去皮。薏米淘洗乾淨。以上三物,放入碗中(不可太滿),加入白糖與開水,稍加些糖漬桂花或糖漬玫瑰花,入籠蒸至極爛。取出後...
食療;養生羹