鯰魚
...和礦物質等營養元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚適合的人羣一般人羣均能食用1.老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最爲適用;適宜體弱虛損,營養不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用;2.鮎魚爲...
食療;食材油餅
...,但比油條短,脆,成一小圓圈狀,和碗口差不多大。油餅的食用量:每餐一塊油餅的營養價值:油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物,在連續高溫炸制中,含有多種揮發性有毒物質,不宜長期使用,建議搭配豆漿食用。油餅...
食品鴨蛋
...以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色,蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用,不適於做蛋白霜。鴨蛋的別名鴨卵鴨蛋的食用量每天1個鴨蛋的營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋...
食療;食材黃油
...爲原味,半鹽和加鹽的黃油。黃油的別名:白脫油黃油的食用量:每次10~15克黃油的營養價值:黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因...
食品;食材木薯
...柱形或紡錘形,肉質,富含澱粉。木薯粉品質優良,可供食用,或工業上製作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後纔可食用。由於鮮薯易腐爛變質,一般在收...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材紅糖
...量較好。赤砂糖的別名:土紅糖、紅糖、黃砂糖赤砂糖的食用量:每天不超過30克赤砂糖的營養價值:1.婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖薑湯來祛寒;2.紅糖對...
食療;食材;食品茯苓糯米糕
...管炎、習慣性腹瀉、泌尿系統感染輔助治療。較適宜秋季食用。原料:茯苓30克,白糖30克,糯米500克,素油適量。做法:1.將茯苓去黑皮,切成薄片,烘乾,碾成細粉,置蒸籠內武火蒸35分鐘。2.糯米淘洗乾淨,浸泡1夜,撈起瀝...
食療;養生菜鰱魚頭
...常食的魚頭主要是鰱魚頭。鰱魚頭使用提示每次約80克,食用過多易引發疥瘡鰱魚頭的營養價值1.魚頭肉質細嫩、營養豐富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,該物質被機體代謝後能...
食療;食材綠豆芽
...ǜdòuyá綠豆芽爲豆科植物綠豆的種子浸罨後發出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最爲便宜,而且營養豐富,是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,所以綠豆芽的...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材赤砂糖
...量較好。赤砂糖的別名:土紅糖、紅糖、黃砂糖赤砂糖的食用量:每天不超過30克赤砂糖的營養價值:1.婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖薑湯來祛寒;2.紅糖對...
食療;食材;食品