天理與人慾
...好,在一定限度內是合理的,以日常飲食之慾爲天理,求美味爲人慾,要求以理節慾。王守仁在哲學上雖與程朱有異,但主張存天理,滅人慾則同。認爲去盡人欲,純是天理,便是聖人。李贄反對把天理與人慾對立起來。王夫之...
冬筍
...筍的營養價值冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌...
食療;食材綠豆沙
...,有2000多年的栽培史。綠豆沙是主要的餡料之一,很多美味的食品都會用到,例如月餅、元宵、糉子、包子等。綠豆沙的食用量每次約30克綠豆沙的營養價值1.綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,爲機體許...
食療;食材豬頭肉
拼音:zhūtóuròu豬頭肉的美味,於民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。豬頭肉的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(...
食療;食材毒蕈中毒
...毒紅菇(Russlaemetica)、虎斑蘑(Tricholomatigrinum)、紅網牛肝菌(Boletusluridus)及墨汁鬼傘(Caprinusatramentarius)等毒蕈所引起。潛伏期約1/2~6小時。發病時表現爲劇烈腹瀉、腹痛等。引起此型中毒的毒素尚未明瞭,但經過適當的...
中醫學;中醫內科學;中毒;中醫診斷學;中醫病名;疾病鯖魚
...起烹煮,也可以淋檸檬汁或類似的酸料生喫,以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。鯖魚爲遠洋洄游性魚類,大羣活動,游泳力強,有趨當光性;夏季結羣遊向近海生殖,卵生。我國沿海及太平洋海域均有分佈。鯖魚的別名青鮐...
食療;食材豬腦
...下,即可將血筋抓去。食用豬腦時,蒸、燉均可,也十分美味。《*辭典》:豬腦出處《別錄》拼音名ZhūNǎo來源爲豬科動物豬的腦髓。原形態動物形態詳"豬肉"條。性味①《綱目》:"甘,寒,有毒。"②《四川中藥志》:"無毒。"...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材白靈菇
...嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽爲“草原上的牛肝菌”和側耳,頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富,據科學測定,其蛋白質含量佔幹菇的20%,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值,...
食療;食材粉絲
...:動物性油脂與粉絲相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。粉絲在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年癡呆症,還可引起膽...
食材;食品生氣湯
...知節,遂至胸腹脹悶,已而作痛生疼,後至起噯吞酸,見美味而作(月真),不欲食者。用法用量:水煎服。《辨證錄》卷四:組成:人蔘2錢,白朮1錢,茯苓3錢,遠志8分,炒棗仁2錢,熟地5錢,山茱萸2錢,甘草3分,神曲3分,半...
中醫學;方劑學;方劑