牛肝
...。肝臟富含鐵質,在西方國家可能是最受歡迎的內臟。有多種肝類,其中以小牛肝的品質及風味最佳,因此也最昂貴。除了公牛肝通常用於煨菜及砂鍋菜之外,所有的肝類都可以油炸或扒烤,但是採用煎炒的方式才最能保存肝臟...
中醫學;中藥學;明目;補血劑;補益劑;中藥材;食療;食材白靈菇
...值很高,它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質具有調節人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用,尤其是真菌多糖。據日本《產業新聞》報道,其具有抑制愛滋病病毒侵襲淋巴細胞和在細胞中增殖的功能,因此...
食療;食材礦物質類營養素
拼音:kuàngwùzhìlèiyíngyǎngsù礦物質類營養素即無機鹽類營養素。人類所需營養要素的一種成分。在人體中有數十種,根據含量高低分爲常量元素(鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂等)和微量元素(鐵、銅、鋅、碘、硒等)。它們雖然...
營養學麥芽油
...的功能。另外近年來,已有越來越多的國內化妝品廠家在多種產品中使用了麥芽油。嚴重缺乏維生素E會導致陰莖退化和萎縮,性激素分泌減少並喪失生殖力。而麥芽油卻能預防並改變這種情況,所以我們在日常生活中應常食小...
食療;食材;食品多維元素膠囊(13)
...酰胺18毫克。輔料爲:性狀:作用類別:本品爲維生素及礦物質類非處方藥藥品。適應症/功能主治:用於妊娠及哺乳期婦女維生素與礦物質的補充。規格:用法用量:口服,成人一日1粒。禁忌:慢性腎功能衰竭、高鈣血癥、高...
複方多維元素片(21)
...克葉酸1毫克輔料爲:性狀:作用類別:本品爲維生素及礦物質類非處方藥藥品。適應症/功能主治:用於孕婦及哺乳期婦女多種維生素及礦物質的補充。規格:用法用量:口服,一日1片,飯後服用。禁忌:不良反應:服用本品後...
鴨肝
...有重要作用,肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白...
食療;食材木耳菜
...4.9毫克、維生素C500毫克。木耳菜的營養價值:木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質,而且熱...
食療;食材;生物學;植物學金雙歧
...爲脂肪酸,糖特別是乳糖分解成爲乳酸,從而促進這三大營養素的吸收與利用。對肝炎病人,能夠改善肝功能,促進肝細胞功能的恢復,對肝硬化病人,能夠改善肝臟蛋白質的代謝,減輕肝臟負擔,發揮保肝、護肝等作用。雙歧...
健康飲食
...生不利影響,並且還能從這些食物中攝取各種有益健康的營養素。3.“不喫主食可以減肥”主食含大量碳水化合物,是供給機體能量的主要食物。當主食攝入過多時,多餘的碳水化合物可以在體內轉化成脂肪儲存起來造成肥胖...
營養學