內酯豆腐
拼音:nèizhǐdòufǔ內酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,...
食品;食材成人高脂血症食養指南(2023年版)
...清心爲主。可適當食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬菜瓜果。長夏:長夏乃夏秋之交,地氣升騰,氣候潮溼,故長夏主溼。膳食應以清利溼熱、健運脾胃爲主。長夏所食之物應清淡,少油膩,要以溫食爲主。適...
詞條;營養學;高血脂;食養指南豆腐
拼音:dòufǔ《*辭典》:豆腐:出處:《本草圖經》拼音名:DòuFu來源:爲豆科植物大豆種子的加工製成品。製法:一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖後,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐漿
拼音:dòufǔjiāng《*辭典》:豆腐漿:出處:《綱目拾遺》拼音名:DòuFuJiānɡ別名:豆漿(《祕方集驗》)製法:參見豆腐條。性味:甘,平。①《藥性考》:味甘微苦,性涼。②《綱目拾遺》:味甘微鹹,性平。功能主治:...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐渣果
拼音:dòufǔzhāguǒ《全國中草藥彙編》:豆腐渣果:拼音名:DòuFuZhāGuǒ來源:山龍眼科豆腐渣果HeliciaerraticaHook.f.,以根、葉入藥。生境分佈:雲南。性味:澀,涼。功能主治:收斂,解毒。主治腸炎,腹瀉,食物中毒,蕈中...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐疔
拼音:dòufǔdīng豆腐疔病名。疔腫之形色如豆腐樣。出《外科啓玄》卷一。又名腐疔。證見其狀若豆腐,色白有泡,三日內其疔腫之頭頂下陷。證治參見疔瘡條。
中醫病名豆腐泔水
拼音:dòufǔgānshuǐ《*辭典》:豆腐泔水:出處:《隨息居飲食譜》拼音名:DòuFuGānShuǐ別名:豆腐泔(《慈航活人書》)來源:爲壓榨豆腐時瀝下之淡乳白色水液。性味:《綱目拾遺》:性清涼。功能主治:①《綱目拾遺》...
中醫學;中藥學;中藥材WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...苔500綠豆芽,鮮蘑,水浸海帶500西葫蘆,西紅柿,冬瓜,苦瓜500白蘿蔔,青椒,茭白400黃瓜,茄子,絲瓜,萵筍500冬筍,南瓜,花菜400表E.3(續)食品重量g食品裏裏g鮮豇豆,扁豆,四季豆250芋頭100胡蘿h,蒜苗,洋蔥200毛豆,鮮...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養尿血·下焦熱盛證
...·下焦熱盛證患者建議食用藕節、生地黃、竹葉、滑石、苦瓜、茯苓、綠豆等。推薦食療方:1.竹瀝粥(《食醫心鑑》):粳米100g加水適量煮粥,粥成時加入竹瀝水100mL,稍煮即成。每日1劑,早、晚分服。2.生地黃粥(《飲膳...
中醫內科學;中醫證名;中醫學;中醫診斷學;血證;尿血兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)
...黃豆、黑豆、青豆18~22黃豆1把豆粉黃豆粉18~222湯勺北豆腐80~1001/3盒豆腐南豆腐140~160半盒豆皮(幹)豆腐幹、豆腐絲、素雞、素什錦等40~60豆腐絲1把豆漿豆漿320~3501杯半液態乳純牛乳(全脂)、鮮牛乳130~1502/3杯發酵乳酸...
詞條;營養學;食養指南;生長遲緩;食療