黃豆粉
...,含大量食物纖維。這不是一般的粉未,而是營養價值極高的食物,可以加在湯或蛋糕裏。黃豆粉的別名大豆粉、黃豆麪、黃豆粉的食用量每次約20克黃豆粉的營養價值1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和...
食療;食材慢性腎功能不全的眼部表現
...蛋白質限制在30克左右,可喫些牛奶和蛋,少喫肌酐含量高的豬肉、牛肉和魚等。多喫麥澱粉、山芋、土豆等,少喫含有植物蛋白的米飯。4.注意休息,可進行適當活動,如打太極拳、做廣播操等。5.保持樂觀、開朗的心情,...
疾病;眼科複方氯化鉀泡騰片
...性成分:本品由碳酸氫鉀和氯化鉀組成的複方製劑。每片含鉀(K)和氯(Cl)性狀:本品爲白色片,味微酸甜。鑑別:(1)取本品1片,加水中50ml,即泡沸,將產生的氣體導入氫氧化鈣試液中,即生成白色沉澱。(2)鑑別(1)...
轉基因食品
...取最有用的一小段基因轉移。因此,轉基因比雜交具有更高的選擇性。轉基因食品的種類爲了提高農產品營養價值,更快、更高效地生產食品,科學家們應用轉基因的方法,改變生物的遺傳信息,拼組新基因,使今後的農作物具...
食品蛋白類營養素
...體吸收了的蛋白質可以轉化爲機體蛋白的克數。生物價越高的蛋白質,其營養價值也越高。一般說來,與人體蛋白質的氨基酸組分越靠近的蛋白質,越容易被人體充分利用。
營養學胃腸型食物中毒
...些地區的淡水產品如鯽魚、鯉魚等及被污染其他含鹽量較高的食物如鹹菜、鹹肉、鹹蛋亦可帶菌。(三)大腸桿菌爲兩端鈍園的革蘭氏陰性短桿菌,多數菌株有周鞭毛,能運動,可有莢膜。體外抵抗力較強,在水和土壤中能存活...
疾病嗜鹽菌食物中毒
...表、鰓和排泄腔。我國尚發現在近海河中,淡水魚也有較高的帶菌率。在發病初期患者排菌量大,可作爲傳染源。雖然患者和帶菌者可成爲傳染源,但患者帶菌時間短,僅3~5天。上海市一次健康人羣帶菌率調查,除水產工、漁...
疾病;感染內科;細菌性感染;細菌性食物中毒副溶血弧菌食物中毒
...表、鰓和排泄腔。我國尚發現在近海河中,淡水魚也有較高的帶菌率。在發病初期患者排菌量大,可作爲傳染源。雖然患者和帶菌者可成爲傳染源,但患者帶菌時間短,僅3~5天。上海市一次健康人羣帶菌率調查,除水產工、漁...
疾病;感染內科;細菌性感染;細菌性食物中毒致病性嗜鹽菌食物中毒
...表、鰓和排泄腔。我國尚發現在近海河中,淡水魚也有較高的帶菌率。在發病初期患者排菌量大,可作爲傳染源。雖然患者和帶菌者可成爲傳染源,但患者帶菌時間短,僅3~5天。上海市一次健康人羣帶菌率調查,除水產工、漁...
疾病;感染內科;細菌性感染;細菌性食物中毒副溶血性弧菌食物中毒
...表、鰓和排泄腔。我國尚發現在近海河中,淡水魚也有較高的帶菌率。在發病初期患者排菌量大,可作爲傳染源。雖然患者和帶菌者可成爲傳染源,但患者帶菌時間短,僅3~5天。上海市一次健康人羣帶菌率調查,除水產工、漁...
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