菠蘿果丹皮
...出後,把半乾皮趁熱揭起。7.乾燥:在65攝氏度下乾燥到含水量2%。8.切分:按要求用機械分切成圓形或長3釐米寬2釐米薄片。9.包裝:小袋或筒狀密封包裝。
檸檬脯
...4.乾燥:把原料從糖液中撈起在60—65攝氏度下進行乾燥,含水量約25—26%。5.包裝6.成品:檸檬脯應具有淺黃色半透明,表面不返砂,片狀,有檸檬芳香,酸甜可口。含糖量55%以上,含水份25—26%。
陳貝梨膏糖
....烘製:入烘乾機以60℃烘到表面半乾後,翻底面繼續烘至含水量不超過18%爲止。4.成品包裝:把膏片分切成2×6釐米的條片狀,用玻璃紙單片緊密包裹。每10條片用聚乙烯袋進行密封包裝,並加貼商標即可。
馬鈴薯飴糖
...六棱大麥在清水中浸泡1-2小時(水溫保持在20—25℃),當其含水量達45%左右時將水倒除。繼而將膨脹的大麥置於25℃室內讓其發芽,並用噴壺繪大麥灑水,每天2次。4天后當麥芽長到2釐米以上時便可備用。同時製備馬鈴薯渣料。...
番茄果脯
...明狀,喫飽糖分之後.可從糖液中撈起、在烤房內烘烤到含水量20%爲合格。6.包裝用玻璃紙單個包裝,保存期3個月以上。
甘薯澱粉
...營養價值,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮甘薯含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養分消耗較大,病害損失嚴重。因此爲了延長甘薯供應時間,必須將其乾製。實驗中着力於開發一種甘薯全粉,使其...
食材幹豆豉
拼音:gàndòuchǐ幹豆豉是指豆豉經制作完成後,再行乾燥的產品,一般含水量低於30%,用時以水稀釋,爲量常用的品種,多用於炒菜,或制炸醬等。著名的有四川太和豆豉。
食品;食材酸楊桃鹽胚
...面形成鹽霜,收攏覆蓋進行回軟1-2天,後再曬,最後使含水量減到20%左右,日曬結束。如果遇上下雨季節,應採用人工乾燥法乾燥,否則會造成黴爛損失。最後的成品包裝,要求密封包裝,留作加工涼果或蜜餞之用。
多味南瓜脯
...起,攤於烘盤上,在60-65攝氏度下進行乾燥,直到製品含水量達24-25%止。7、包裝:最好是1-2粒包裝。製品外觀呈鮮豔橙紅色,半透明,入口有脆感,具甜,鹹,酸,香,辣蒜辣味以及南瓜芳香。
乾燥
...片後,採取曬乾、烘乾、陰乾和低溫冰凍等方法減少藥材含水量的過程。藥材經乾燥後,能保存藥效,利於貯藏。關於炮製:炮製又稱炮炙、修治、修事。泛指藥材的加工處理,如切飲片、炙、煅、蒸、淬等。藥物炮製,早在《...
中醫學;中藥炮製術語;中藥學