山楂脯
拼音:shānzhāpú概述:山楂爲薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裏紅的果實,又名山裏紅、紅果、胭脂果。花白色,果實近球形,紅色,味酸甜,有很高的營養和醫療價值。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江...
食療;食材山楂屬
拼音:shānzhāshǔ中文名山楂屬拼音名shanzhashu拉丁名Crataegus中國植物誌36:186描述CrataegusL.山楂屬,薔薇科,約1000種,分佈於北溫帶,北美最盛,我國約有17種,各省均產之,其中山渣C.pinnatifidaBunge北部常見栽培,果供鮮食或作蜜...
生物學山楂汁
拼音:shānzhāzhī山楂果實富含果膠物質、有機酸和碳水化合物,汁液少而粘稠,果肉質地緊密,果核所佔比例較大(重量比約20%)。山楂果實的上述特點,一般都不利於用壓榨法制取山楂原汁。目前,國內生產的清果汁型各種山...
山楂根
拼音:shānzhāgēn《中醫大辭典》·山楂根:山楂根爲中藥名,出自《本草綱目》。來源及產地:薔薇科植物山裏紅CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Brown、山楂C.pinnatifidaBge.或野山楂C.cuneataSieb.etZucc.的根。山裏紅多栽培於華北各...
中醫學;中藥學;消積化食;中藥材山楂─野山楂
拼音:shānzhā─yěshānzhā山楂─野山楂山楂──野山楂FructusCrataegiCuneatae(英)NipponHawthornFruit別名南山楂、小葉山楂、紅果子。來源爲薔薇科植物野山楂CrataeguscuneatsSieb.EtZucc.的果實。植物形態落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔...
山楂粥
...音:shānzhāzhōu《成人高血壓食養指南(2023年版)》方·山楂粥:山楂粥爲中醫食養方,適用於高血壓·瘀血內阻證患者。高血壓屬於中醫學的“眩暈”“頭痛”等範疇。臨牀主要表現爲頭暈、頭脹、頭痛,或頭重腳輕,或如坐...
詞條;中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥;營養學;食養方;高血壓;食養指南家制山楂糕
拼音:jiāzhìshānzhāgāo家制山楂糕原料配方山楂1000克白糖800克瓊脂3克冷水3升家制山楂糕製作方法1.將九成熟的山楂洗淨、去核。2.把瓊脂放入碗內,用開水浸泡2小時,備用。3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內,置於大...
豬肉炒山楂
拼音:zhūròuchǎoshānzhā概述:豬肉炒山楂爲中醫食養方,適用於高血脂·氣滯血瘀型患者。血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂(如磷脂)等物質的總稱,與臨牀密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。血脂異常,俗稱高脂血...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生菜山楂蜜餞
拼音:shānzhāmìjiàn山楂蜜餞原料鮮山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸鈉100克、水35千克。山楂蜜餞製法將山楂放入70~80℃的熱水中燙3~4分鐘,用竹籤撈出瀝乾。趁熱去皮並切開果實,取出籽粒,去除果柄,瀝淨山楂肉。也可...
金糕
拼音:jīngāo概述:金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂爲主料,佐以白砂糖、桂花精製而成。它除了切塊喫之外,還可撒上白糖,或與梨絲拌着喫,酸甜綿軟,味美可口。金糕的別名:山楂糕、京糕金糕的食用量:每餐50克左右金...
食療;食材;食品