沙茶醬
...香菜籽末、芥末粉、蝦米末、香葉末、丁香末、香茅末等香料,佐以白糖、生抽、椰汁、精鹽、味精、辣椒油,用文火炒透取出,冷卻後盛入潔淨的罈子內,隨用隨取。潮州沙茶醬的香味較福建沙茶醬更爲濃郁,可做炒、火局、...
食材;食品摻藥
...物類藥品,宜水飛;麝香、樟腦、冰片、硃砂粉、牛黃等香料貴重藥品,宜另研後下,再與其他藥物和勻,製成散劑方可應用,否則用於腫瘍藥性不易滲透,用於潰瘍容易引起疼痛。有香料的藥;粉最好以瓷瓶貯藏,塞緊瓶蓋,...
中醫學;中醫外科學;方劑學;方劑;中醫外科用藥;中醫治療學;外科藥物療法化妝品
...砷、苯胺等)。化妝品可分爲護膚品、美容品、美髮品和香料四大類。在其成分中,多數香料基本無毒,有些可致變應性接觸性皮炎,如肉桂醇、茴香醇等。毒理作用:防腐劑除了山梨醇在少數病例中出現紅斑和水皰,咪唑烷基...
化學物中毒;日用化學品茴香
...:huíxiāngFennel茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。茴香的別名香絲菜、茴香菜、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材柚香精油
拼音:yòuxiāngjīngyóu柚香精油又稱柑橘香精油,是香料工業最重要的天然原料之一,廣泛應用於食品和日化等行業。柚果有獨特的芳香,但至今無法化學合成,也不能用其他柑橘代替。柚香精油主要存在於外果皮,含量約0.5%...
蛋白糖
...仁蛋白糖蛋白乾→浸泡→起泡→衝漿攪拌→混合←果仁、香料、油脂砂糖→溶化→熬糖冷卻→成型→挑選澱粉糖漿成品←包裝清蛋白糖蛋白髮泡粉→溶化→起泡→衝漿→攪拌→混合←油脂砂糖→溶化→過濾→熬糖冷卻香料澱粉糖...
迷迭香
...白色。獨特的濃濃香味,是意大利和法國料理不可或缺的香料,更是去除羊羶味必用的浸料。迷迭香的名字來自拉丁文rosmarinus,意謂海之朝露,是指迷迭香葉片有相當強的親水性、喜愛水分。希臘人和羅馬人把迷迭香視爲再生...
中醫學;中藥學;中藥材食品用香精
拼音:shípǐnyòngxiāngjīng食品用香精是由食品用香料和(或)食品用熱加工香味料與食品用香精輔料組成的用來起香味作用的濃縮調配混合物(只產生鹹味、甜味或酸味的配製品除外),它含有或不含有食品用香精輔料。通常它...
食品添加劑;香精鑑真
...文化並以其豐富之經驗,講授醫藥知識,特別是他所帶之香料藥物等,至今日本奈良招提寺及東大寺正倉院仍保存有其遺蹟。嘗治癒光明皇太后及聖武天皇之病。日本曾授予“大僧都”、“大和上”封號,日本人民譽他爲“過海...
唐代;中醫學;中醫學家;僧侶;人物百科化州陳皮
...橘紅之別名。別名:柚皮橘紅、化州陳皮來源及產地:芸香料植物化州柚Citrusgrandis(L.)Osbeckvar.tomentosaHort.或柚C.grandis(L.)Osbeck的外果皮。主產廣東、廣西等地。性味歸經:苦、辛,溫。入脾、肺經。功能主治:燥溼化痰,下...
中醫學;中藥學;燥溼化痰;理氣和中