豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
每100g可食部豬、牛肉營養對比:種類動物能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化合物(g)膽固醇(mg)視黃醇(μg)硫胺素(mg)核黃素(mg)尼克酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg)鉀(mg)鈉(mg)鎂(mg)鐵(mg)鋅(mg...
問答;豬肉;牛肉什麼是地中海貧血
地中海貧血簡稱地貧,又稱海洋性貧血、珠蛋白合成障礙性貧血,因最早發現於地中海沿岸國家而得名。地貧是一組遺傳性溶血性貧血,是由於珠蛋白基因(地貧基因)的缺陷使血紅蛋白中的一種或幾種珠蛋白肽鏈合成減少或不...
問答;地中海貧血醋山甲是什麼?穿山甲爲什麼要砂炒醋淬?
...醋30kg。砂炒醋淬對穿山甲化學成分的影響:穿山甲主含蛋白質和鈣,還含人體必需的氨基酸及微量元素。據研究報道,已從穿山甲中分離得到了7種化合物,其中L-絲-L-酪環二肽和D-絲-L-酪環二肽,爲非對映立體異構體,系首次從...
問答;穿山甲;山甲;醋山甲;山甲;山甲;醋甲片;醋甲片;醋甲片戒菸後容易發胖?
...表美國耶魯大學科學家揚·米納爾的一篇論文,文章藉助實驗鼠發現,香菸中的尼古丁可附着在大腦中控制食慾的神經元細胞上,導致這些細胞變得興奮,過快發出“喫飽”的信號。而戒菸之後,這些神經元細胞不再被尼古丁“...
問答蓖麻子油爲什麼能治便祕?
...出蓖麻油酸,刺激小腸蠕動而通便。蓖麻子含三種蓖麻毒蛋白:蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白和鹼性蓖麻毒蛋白。還含蓖麻鹼、蓖麻油。蓖麻子不可生食。蓖麻毒蛋白7mg或蓖麻鹼0.16g可使成人中毒死亡,兒童口服生蓖麻子5~6粒...
問答;蓖麻子哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...也安全:對於去除蔬菜中農藥殘留的方法,李廣萍建議,實驗表明,清水反覆沖洗即可有效去除蔬菜中的農藥殘留。另外,關於使用鹽水、小蘇打水、麪粉水及淘米水等方法能夠更有效去除蔬菜中農藥殘留的問題,李廣萍表示,...
問答甲流緣何鍾情健康人
...死的。一些H1N1成年重症患者的肺中充滿了一種叫做C4d的蛋白質(左圖橙色部分)。這種蛋白質通常是幫助機體消滅病毒的,但研究者認爲它可能正對2009年H1N1病毒的胃口,會反過來幫助病毒傷害寄主。(圖片來源:FernandoPolack)...
問答乳蟾酥與蟾酥有什麼區別?
...燙。乳蟾酥與蟾酥在毒性上的區別:不同炮製品急性毒性實驗結果,其毒性大小依次爲:滑石粉炮製品鮮牛奶炮製品60%乙醇炮製品,酒浸製品的毒性低於生品。關聯詞條:蟾酥、乳蟾酥
問答;蟾酥;乳蟾酥炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別?
...蝟皮與刺蝟皮在化學成分和藥理作用上的區別:刺蝟皮含蛋白質、鈣鹽等。刺蝟皮上層刺主要含角蛋白,下層真皮層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸,其中谷氨酸含量最高。經炒後,由於高溫的作用...
問答;刺蝟皮;蝟皮;滑石粉炒刺蝟皮;砂炒刺蝟皮;蝟皮;蝟皮;炒刺蝟皮研究證實:其實人人愛八卦
...其同事圍繞着一個叫做“雙目競爭”的現象設計了他們的實驗。當給一個人的兩隻眼睛同時呈現兩種不同的畫面時,那個人會先看一個畫面然後再看另外一個畫面,但對每個畫面所關注時間長短常常是不受其意識控制的。研究人...
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