起酥派皮
...作;2.冰無鹽牛油最好與麪糰相同軟硬度才能作出最好的美味;3.另外在摺疊步驟完成後,可切成需要的大小,用塑膠袋隔開後放入冷凍庫保存,可保存1個月;4.材料中的中筋麪粉也以用高筋麪粉及低筋麪粉各125克取代。
食品吐司
...厚一點硬一點的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小喫式食物,例如:奶油多、鮮油多、油佔多……吐司的別名法式麪包吐司的食用量每餐約80克吐司的營養價值麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及...
食品紅豆沙
拼音:hóngdòushā概述豆沙是主要的餡料之一,很多美味的食品都會用到,例如月餅、元宵、糉子、包子等。紅豆沙的營養價值1.紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、...
食療;食材榆黃蘑
...營養成份很高,有"素肉"之稱,是烹製菜餚中不可多得的美味。生長環境:榆等闊葉樹的倒木、枯立木或伐樁上。採收季節:夏、秋季採子實體,輕放筐內。榆黃蘑的別名玉皇蘑、金頂蘑、榆蘑、元蘑、橙黃蘑、金頂側耳榆黃蘑...
食療;食材濃縮橘汁
...:橘子汁爲新鮮橘子榨取的汁液,顏色鮮豔、酸甜可口、美味宜人。橘子可選用芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。濃縮橘汁的食用量:每天一杯(約200毫升)濃縮橘汁的營養價值:橘子汁中主要含有維生素A、B族維生...
食療;食材;飲料;食品糖桂花
...、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,色美味香。糖桂花的食用量:每天不超過30克糖桂花的營養價值:1.桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2.桂花芳...
食療;食材粉條
...1.動物性油脂與粉條相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。2.食用前需先經水發透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。3.粉條在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的...
食材;食品豬油
...、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。豬油適合的人羣:一般人都可食用;動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。豬油的食療功效:豬油味甘、性涼、無...
食療;食材;食品板油
...、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。豬油適合的人羣:一般人都可食用;動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。豬油的食療功效:豬油味甘、性涼、無...
食療;食材德國芥末醬
拼音:déguójièmòjiàng德國芥末醬是一種甜甜酸酸的芥末醬含有香料、辛香料及焦糖,顏色比杜塞道夫芥末醬還淡。它的味道溫和,搭配肉類冷盤最美味,當然,還有德國香腸。
食品;食材