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紅棗煲花生
...hóngzǎobāohuāshēng紅棗煲花生用料紅棗50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。紅棗煲花生製法用法（1）將紅棗、花生洗淨，用清水浸泡2h，撈出瀝乾；大蒜去皮洗淨，切成薄片。（2）把鍋燒熱後，倒入豆油，待油溫7成時，放入...
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蒜薹
拼音：suàntái蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之...
食材；生物學 -
阿魏化痞膏
...分爲香附、厚朴、三棱、莪術、當歸、生草烏、生川烏、大蒜、使君子、白芷、穿山甲（用代用品）、木鱉子、蜣螂、胡黃連、大黃、蓖麻子、乳香、沒藥、蘆薈、血竭、雄黃、肉桂、樟腦、阿魏。具有化痞消積的功效。用於氣...
中醫學；方劑；中成藥；化痞消積；中藥學；方劑學 -
枸杞麥冬燒鯧魚
...：枸杞子20克，麥冬20克，鯧魚400克，味精2克，雞精2克，大蒜10克，料酒10毫升，鹽3克，生薑5克，胡椒粉3克，蔥10克，素油50毫升，蜂蜜、桂皮各適量。做法：1.枸杞子、麥冬洗淨，去雜質，麥冬去內梗，用蜂蜜浸泡；鯧魚去鰓...
食療；養生菜 -
小蒜
...，去淨泥沙，曬乾或陰乾。原形態：多年生萆本。外形與大蒜相似而較小，與大蒜的顯着不同之點：鱗莖細小如薤，僅有1個鱗球，不如大蒜由多數鱗瓣合成。性味歸經：辛、苦，溫。入肺、胃、大腸經。①《別錄》："辛，溫，...
中醫學；中藥學；理氣藥；中藥材；食療；食材 -
赤小豆湯
...《本草圖經》，名見《方劑辭典》：組成：赤小豆5合，大蒜1頭，生薑1分，商陸根1條。主治：水氣腳氣。用法用量：赤小豆、大蒜、生薑並碎破，商陸根切，同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去大蒜等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜...
中醫學；方劑學；方劑 -
菌油
...花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋蔥頭150克，老薑100克，大蒜仁80克。製法：①鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用；洋蔥頭、老薑、大蒜仁分別洗淨，...
食療；食材；食品 -
侗鄉醃魚
...粉1千克生薑5千克紅曲5千克小茴香粉0.3千克藿香粉0.2千克大蒜3千克(切細)土硝0.2千克2.酸辣味：鮮魚100千克食鹽15千克幹辣椒麪4千克糯米飯25千克花椒1.5千克生薑6千克紅曲5千克小茴香0.5千克藿香粉0.2千克大蒜3千克桔皮0.3千克土...
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敷藥發泡法
...艾灸效果的方法。本法早見於《資生經·卷三》。其法用大蒜、毛茛、天南星、蓖麻子、威靈仙等搗成糊狀外敷。或以白芥子、斑蝥等研末水調外敷。敷藥部位初起時感到發燙、灼痛，漸致起泡。其中發泡作用最強者是斑蝥，較...
中醫學；灸法；天灸；鍼灸學 -
無熱灸
...艾灸效果的方法。本法早見於《資生經·卷三》。其法用大蒜、毛茛、天南星、蓖麻子、威靈仙等搗成糊狀外敷。或以白芥子、斑蝥等研末水調外敷。敷藥部位初起時感到發燙、灼痛，漸致起泡。其中發泡作用最強者是斑蝥，較...
中醫學；天灸；鍼灸學