食品污染
...者防止對環境的污染,應加強深入研究和推廣應用。食品添加劑污染爲提高食品的色、香、味和營養成分或滿足工藝要求及延長食品保存期等的需要,有目的地在食品中添加一些人工合成的化學物質或天然物質,這些物質被稱爲...
託兒所、幼兒園衛生保健管理辦法
...爲母乳餵養提供必要條件,有哺乳室的應設立奶庫。及時添加輔助食品,確保兒童膳食平衡,滿足其正常生長髮育需要。(三)建立定期健康檢查制度,3歲以下兒童開展生長髮育監測,並做好常見病的預防,發現問題及時處理...
法規文件食品的氣味
...徑,如酒、醬中的許多香味物質都是通過發酵而產生的。添加香料爲保證和提高食品的感官品質,引起人的食慾,在食品本身沒有香味、香味較弱或者在加工中喪失部分香味的情況下,爲了補充和完善食品的香味,可有意識地在...
維生素A缺乏病
...keratomalacia)等之稱。本病多見於營養不良及長期腹瀉的嬰幼兒發病高峯多在1~4歲,6歲以上較少見,亞非發展中國家均多見此病,在我國邊遠地區尚非少見。維生素A是維持一切上皮組織健全所必須的物質,其中以眼、呼吸道、...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病葡萄糖內脂
...純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而製得,是一種多功能食品添加劑。隨着食品工業的發展,GDL在食品工業中應用日益增廣,概括起來主要有以下幾個方面:一、用作豆腐凝固劑。採用GDL作爲蛋白質凝固劑生產豆腐,豆腐質地潔白細...
食品添加劑生鮮食品
...ngxiānshípǐn生鮮食品是指預先定量包裝的、未經烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等,如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外,未添加其它配料的乾製品類,如干蘑菇、木耳、幹水果、幹蔬...
食品生態養豬
...規模、場址選擇、養豬設備、生產工藝、肥育方法、飼料添加劑的應用、疾病控制等技術上的差異,生態養豬不是傳統養豬的復興,更不是工廠化養豬的否定,而是現代養豬技術的完善和發展。生態豬肉是現代養豬生產中最高層...
麪包改良劑
...、氧化劑、酶製劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑,用於麪包製作可促進麪包柔軟和增加麪包烘烤彈性,並有效延緩麪包老化等作用。麪包是一種大衆化方便食品。隨着人們生活水平的提高和膳食結構的不斷改進,...
IBS
...正常菌羣分離出來,經純培養後,進行工業化生產,製成益生菌製品,再按原途徑迴歸人體,調整微生態失常,達到防治疾病增強免疫功能作用。微生態調節劑除有益生菌製品(Probiotics)外,尚有益生菌生長促進物質稱益生元...
疾病;常見病方藥治療;中醫內科學;消化系統疾病;消化科結腸痙攣
...正常菌羣分離出來,經純培養後,進行工業化生產,製成益生菌製品,再按原途徑迴歸人體,調整微生態失常,達到防治疾病增強免疫功能作用。微生態調節劑除有益生菌製品(Probiotics)外,尚有益生菌生長促進物質稱益生元...
疾病;腸道疾病;大腸疾病;常見病方藥治療;中醫內科學;消化系統疾病;消化科