龍蝦酥
...而得名。龍蝦酥由外皮和內心組成。外皮就是依照硬糖的製作方法生產硬糖坯,然後取其部分進行拉白,包衣;內心則是以硬糖爲基料,加入炒熟花生醬、芝麻醬,經過包餡,反覆拉扯,摺疊,使糖坯與醬體相互間隔,糖坯塑制...
RNAi
...其他藥物所難以具備的。但問題在於目標基因的選擇,即如何篩選出針對致病蛋白質而不影響細胞正常的新陳代謝的siRNA。而且艾滋病毒變化迅速,目標RNA序列有可能在短時間內失效,這都給篩選提出了巨大的挑戰。對其他病毒...
生物學數理統計
...礎的數學分支。其中心任務是研究如阿安排試驗或抽樣,如何收集、整理、分析統計資料(數據),如何推斷隨機現象的分佈或對其分佈參數進行估計或檢驗,以及如何尋求各種數量指標間的相互關係等等。它作爲一種方法,主...
數學植脂味
...用於蒸、煮類菜餚。在以油爲傳熱媒介的炸、煎類菜餚的製作過程中,子仁多先經炸制或烤制,使其達到味香醇、質感酥脆的要求,在菜餚的製作中可將其磨碎,以調其味,也可保持原形以配味,使整個菜餚達到香醇、酥脆的效...
食品;味型貢菜
...今產品暢銷東南亞等地。可燒菜、燴湯、配製多種素菜,製作成南北風味,味若海蟄、獨具特色。貢菜的別名:苔幹、響菜、山蜇菜貢菜的食用量:每餐約100克貢菜的營養價值:苔幹含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、...
食療;食材中式冷點
...方瓊脂5克聽裝菠蘿2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克製作方法把瓊脂用水浸軟後洗淨,放淨鍋中,加水200克,在小火上煮至瓊脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅裏。事先在小碗或酒盅底下放入切碎的西...
疼痛護理
...能是引起疼痛的客觀因素;⑧患者的文化程度和社會背景如何,過去經歷的疼痛是如何減輕的,用過何種治療方法,效果如何。根據以上情況制定合理疼痛護理方案。2、心理護理①護理人員首先要和患者建立感情,取得信任,...
姜香味
...北方地區廣泛使用,尤其適於人們在夏、秋令時節食用。製作姜香味型的菜餚時需注意:在姜及姜味調味品的運用上,沙姜除可作爲五香料、湯料外,其幹品所制的沙姜粉,還可調入精鹽成爲沙姜鹽,用於佐餐。南姜多用於南方...
食品;味型烤瓷熔附金屬修復體技術
...個製備體,去除所有的銳角。(9)印模。(10)灌模。2.製作臨時冠。:3.咬合記錄。:4.選牙色:(1)拍照記錄相鄰牙的顏色。(2)確定色相。(3)確定彩度。(4)確定明度。(5)確定參色與異色。(6)填寫顏色技工單。5....
手術食品藥品行政處罰程序規定
...行政執法的應對措施。四、需要說明的問題:(一)關於如何處理“四品一械”監管共性與個性的問題。如何將原先各自獨立的食品、保健食品、藥品、化妝品、醫療器械行政處罰相關規定進行有機整合,是立法技術需要解決的...
部門規章