白參菌
...褶菌科,是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口,營養豐富,且有較高的藥用價值。白參爲真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)的子實體。菌蓋寬0.6到4.2釐米,質韌,白色至灰白色,上有絨毛,扇形或腎形,...
食療;食材考拉
...腦和水茴香萜,因此,樹袋熊的身上總是散發着一種馥郁清香的桉葉香味。每年夏季是樹袋熊的交配時期,雌性樹袋熊懷孕一個月後,就生下幼仔,一般每胎僅產一仔,很少有雙胎。小樹袋熊出生時體長只有2釐米左右,體重僅5....
杏仁糖
拼音:xìngréntáng杏仁糖味甜而酥脆,有杏仁的清香。白色糖皮上,粘着點點的紅玫瑰,十分美觀,又有營養及祛痰消咳的功能。杏仁糖原料配方砂糖2.25公斤甜杏仁2公斤飴糖2公斤幹玫瑰花15克杏仁糖製作方法1.砂糖1公斤加水250...
黃連木屬
...於地中海區、亞洲和美洲,我國有黃連本P.chinensisBunge和清香木P.weinmannifoliaPoiss.等3種,前者分佈極廣,嫩芽供蔬食,木材重而堅,紋理密緻,供造船和建築用,葉含單寧10.8l%,可爲鞣料,後者僅見於西南部。喬木或灌木;葉常綠...
生物學;漆樹科姜味草屬
...小堅果卵球狀或長圓狀三棱形,光滑。屬下物種姜味草、清香姜味草、臺灣姜味草、西藏姜味草、小香薷
生物學油麥菜
...較長呈長披針形,色澤談綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的營養價值基本和生菜相同,略高於生菜。油麥菜的別名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜油麥菜使用提示每餐80克。油麥菜的營養價值油麥菜含有大...
食療;食材;生物學紫米
...間作爲補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。紫米的別名紫紅糯米、血糯米紫米的食用量每餐約50克;不...
食療;食材春筍
...筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。使用提示:每餐約25克春筍的營養價值春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養...
食療;食材鴨梨
...面綠黃色,近梗處有鏽斑。果實大而美,肉質極細酥脆,清香多汁,味甜微酸,豐產性好。結果早。貯藏後有香氣。果實口味稍淡。鴨梨的營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓...
食療;食材山楂
...落而中空。有的片上可見短而細的果梗或花萼殘跡。氣微清香,味酸、微甜。炒山楂表面顏色加深,味酸微甜。焦山楂表面焦褐色,內部黃褐色,味微酸。山楂炭表面焦黑色,內部焦褐色,味澀。山楂味酸、甘,性微溫。歸脾、...
中藥學;消積化滯;消積化食;中藥材;消食藥;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;炒焦;炒炭;果實種子類