豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
每100g可食部豬、牛肉營養對比:種類動物能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化合物(g)膽固醇(mg)視黃醇(μg)硫胺素(mg)核黃素(mg)尼克酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg)鉀(mg)鈉(mg)鎂(mg)鐵(mg)鋅(mg...
問答;豬肉;牛肉關於運動損傷那些事
...明顯的損傷部位的疼痛、腫脹、無法行走等症狀,到醫院骨科或者運動醫學急診拍個X光片往往是最初的診斷方法。但因爲X光片只能顯示骨頭是否有骨折,而無法顯示像關節囊、韌帶等軟組織結構,所以即使X光片正常,只要當時...
問答低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...,但這一效應的機理數年來仍是個謎。現在我們通過多次實驗發現β-羥基丁酸酯能夠阻截組蛋白去乙酰化酶(HDACs),使HDACs不再限制Foxo3a和Mt2基因發揮作用。當這兩種基因被激活時,其能夠幫助細胞抵制氧化應激作用的發生,...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...也安全:對於去除蔬菜中農藥殘留的方法,李廣萍建議,實驗表明,清水反覆沖洗即可有效去除蔬菜中的農藥殘留。另外,關於使用鹽水、小蘇打水、麪粉水及淘米水等方法能夠更有效去除蔬菜中農藥殘留的問題,李廣萍表示,...
問答男人更易患胃癌?
...較醫學系主任、生物工程教授詹姆士·福克斯(JamesFox)實驗室的研究顯示,那些被割除卵巢的雌性老鼠——因此它們不再產生雌激素——喪失了免患胃癌的保護。在另一項研究中,福克斯在雄性老鼠出生不久後就給它雌激素,...
問答麩炒白朮有什麼作用
...與其他成分變化有關。麩炒對白朮藥理作用的影響:藥理實驗表明,生、炒白朮對兔離體腸管活動皆有雙向調節作用,生白朮作用較炒白朮強些。一般認爲白朮經麩炒或土炒後健脾作用增強,並能緩和燥性。關聯詞條:白朮、麩...
問答;白朮;麩炒白朮土炒白朮有什麼作用
...與其他成分變化有關。土炒對白朮藥理作用的影響:藥理實驗表明,生、炒白朮對兔離體腸管活動皆有雙向調節作用,生白朮作用較炒白朮強些。一般認爲白朮經麩炒或土炒後健脾作用增強,並能緩和燥性。關聯詞條:白朮、土...
問答;白朮;土炒白朮雀目(夜盲)患者喫什麼好?
...養肝明目之品,多食含鋅、銅、維生素A較多的食物,如動物肝、蛋黃、枸杞子、胡蘿等。肝血不足的患者建議食用動物肝、蛋黃、乳類、堅果類、胡蘿蔔、夜明砂、谷精草、枸杞子等食材用以滋養肝腎,益津明目。推薦使用以...
問答;肝虛雀目·脾失健運證;肝虛雀目·肝血虛證;雀目;雞盲;肝虛雀目內障;肝虛雀目;陰風障;陽衰不能抗陰之病;夜盲症;雞摸眼;雀盲;雀目內障;雀目昏睛;黃昏不見;雞矇眼燙狗脊與狗脊有什麼區別?
...太平聖惠方》)。燙狗脊與狗脊在化學成分上的區別:經實驗首次從狗脊中提出揮發油,但其含量很低,且炮製後更低,揮發油的氣味與炮製時逸出的氣味相同,可以認爲,刺激性成分可能是揮發油,但狗脊尚有昇華性,昇華物...
問答;狗脊;金毛狗脊;砂炒狗脊;炒狗脊;燙狗脊;金毛狗脊;炒狗脊;燙狗脊;燙狗脊高尿酸血癥和痛風患者喫什麼好?
.../T560—2017高尿酸血癥與痛風患者膳食指導建議限制高嘌呤動物性食物控制能量及營養素供能比例,推薦高尿酸血癥和痛風患者多喫以下食物:1脫脂或低脂乳類及其製品,每日300mL。2蛋類,雞蛋每日1個。3足量的新鮮蔬菜,每日應...
問答;高尿酸血癥;痛風