小雜魚生幹
...全面。曬乾後,經過擴散2天,能使腥味去掉,露出芳香氣味。4.包裝:包裝物用籮筐、木箱均可。包裝前,包裝物要刷乾淨,曬乾。小雜魚生幹質量標準顏色透明鮮豔,質純淡無沙塵雜質,魚體完整,無出油,幹度足產品衛生。
蘋果乾
...。蘋果乾質量標準色澤比較鮮明,個大,肉質厚,有清香氣味,不黴變,要求無蟲蛀、無泥砂等雜質。用手緊握時,互不粘結,且富有彈性,含水量不超過20%,含硫量不大於0.05%,不焦化,不結殼。
梨乾
...包裝:用麻袋、竹匾或席包裝。梨乾質量標準色澤美觀,氣味清香,肉質厚,不酥不黴,乾燥,含水量爲10~14%,無蟲蛀,無雜質,無泥沙。
桂花橄欖(福式)
...液,攤鋪在竹蓆上曬至八成干時,撒上五香粉拌勻,即爲氣味芬芳的產品。5.包裝:用印有花色的糖果紙進行小包裝後,分別裝入塑料食品袋或紙盒中即爲成品。桂花橄欖(福式)產品特點質地微脆,皮紋細緻,味香甜可口。
菠蘿脯
...。總含糖量65%,含水量22—25%,含酸量0.3%。滋味:甜酸,氣味:有菠蘿芳香。
九制柚皮
...田柚果皮,其他品種不適宜,因爲沙田柚果皮有獨特芳香氣味。加工技術如下:1、原料處理:取新鮮沙田柚果皮,用刀把表面油胞層削去,可留少許油胞,然後切條,即把白皮層切成長方形大小寬1釐米,長3-4釐米長條,要求...
烤鴨
...被宮廷取名爲“烤鴨”。“烤鴨”肉質鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易於消化,營養豐富。國內各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨.烤鴨的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。...
食療;食材春黃菊屬
...A.nobilisL.等,供觀賞用。一年生或多年生草本,有強烈的氣味;葉爲1-3回羽狀分裂;頭狀花序異性,放射狀,生於枝頂,有纖柄,多花;花序託有託片;緣花舌狀,白色或黃色,雌性;盤花兩性,黃色;總苞片數列;瘦果有4-5...
生物學;菊目;菊科母菊屬
...區,常栽培供觀賞用。一年生或多年生草本,常有強烈的氣味;葉爲一至三回羽狀細裂;頭狀花序具長梗,單生於枝端,異性或同性,放射狀或盤狀;盤花黃色,花冠具4一5裂齒,舌狀白色或有時缺;總苞片數列;花序託禿裸;...
生物學;菊目;菊科刺楸屬
...,產東亞,我國南部至東北部,木材紅褐色,有一種不快氣味,質硬而紋理通直,可制傢俱、建築和鐵路枕木用,嫩葉可食,根入藥,祛痰收斂。落葉喬木;小枝紅褐色,有粗刺;葉掌狀分裂,裂片有鋸齒;花兩性,排成傘形花...
生物學;五加科