黃花菜
...分:鮮黃花菜含水量高,營養素含量相對較低。每500克含蛋白質14.5克、脂肪2.5克、碳水化合物58克、鈣365毫克、磷345毫克、鐵7毫克、胡蘿蔔素5.85毫克、硫胺素0.95毫克、核黃素0.65毫克、尼克酸5.5毫克、維生素C165毫克。幹品含水...
中醫學;中藥學;中藥材;方劑學;方劑;食療;食材;生物學;植物學雞胸脯肉
...肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉的別名雞柳肉、雞裏脊肉雞胸脯肉的營養價值雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體...
食療;食材栗子
...)Chestnut栗子,又名板栗,不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養的滋補品...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鴿蛋
...egg,爲鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人羣的高級營養品,也是宴席上的...
食療;食材;食品帶魚
...黃、渤海至南海均有。化學成份食部每100克含水分74克,蛋白質18.1克,脂肪7.4克,灰分1.1克,鈣24毫克,磷160毫克,鐵1.1毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸1.9毫克。鮮帶魚每公斤含碘80微克。每100克含維生素A50國際單...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材葉
...。植物體內除含有光合作用產生的碳水化合物外.還含有蛋白質和脂肪等有機物。蛋白質和脂肪大都是以碳水化合物爲基礎,經過複雜變化而形成的。在製造蛋白質的過程中,還需要含氮的無機鹽作爲原料。光合作用製造的有機...
中醫學;中藥學;生物學納豆
...止骨質疏鬆症:納豆菌含有相當高的維生素K2,可生成骨蛋白質,再與鈣共同生成骨質,增加骨密度,防止骨折;2.溶栓作用:納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶,可預防血栓類疾病的發生。經常食用納豆...
食療;食材;食品蓴菜
...每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學生菜
...,質地鮮嫩。生菜的營養成分:生菜營養豐富,每500克含蛋白質6.9克、脂肪1.5克、碳水化合物15.7克、粗纖維2.5克、鈣172毫克、磷201毫克、鐵5.9毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0,15毫克、維生素C20毫克。生菜營養價值分析:1.生菜中...
食療;食材;生物學;植物學毛豆
...之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平;3.毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低;4.毛豆中的鉀含量很高,夏天常喫,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的...
食療;食材