蘋果圈
拼音:píngguǒquān蘋果圈工藝流程選料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘製→拌糖→包裝→成品蘋果圈製作方法1.選料:選用紅玉、國光蘋果爲宜。要求原料無病蟲病、無損傷、個頭直徑在6釐米以上。2.切片:蘋果首先經...
蘋果脯
拼音:píngguǒpú概述:蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味於一身,是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有...
食療;食材蘋果日灼病
拼音:píngguǒrìzhuóbìng蘋果日灼病,又稱蘋果日燒病,是一種常見性果實病害,在我省蘋果產區普遍發生,一般果園病果率可達3%—10%,甚至更多,而且一旦發病,病部常被炭疽病菌或其他病菌感染出現腐果、爛果和帶菌果,從...
疾病穀氨酸鹽脫氫酶
...ānsuānyántuōqīngméi英文名:glutamatedehydrogenase別名:谷氨酸脫氫酶,GLDH正常值:酶速率法(37℃):0~8U/L。化驗結果意義:升高:肝炎、酒精性肝損害、阻塞性黃疸、肝性腦病、瘀血肝、肝癌、轉移性肝癌等。化驗取材:血液化驗...
化驗及醫學檢查醇脫氫酶
拼音:chúntuōqīngméi英文:alcoholdehydrogenase醇脫氫酶系可逆地催化醇脫氫形成醛(或酮)的酶,參與醇的發酵。EC1.1.1.1。CH3CH2OHNADCH3CHONADHH。底物專一性較廣,亦作用於其他的醇。除酵母外,也廣泛存在於高等植物(特別在發...
生物學α-酮戊二酸脫氫酶
...wùèrsuāntuōqīngméi英文:α-ketoglutaratedehy-drogenaseα-酮戊二酸脫氫酶是三羧酸循環中的一種酶。是一種催化α-酮戊二酸琥珀酰CoA反應的複合酶,需要NAD和CoA爲輔基。EC.1.2.4、2α-酮戊二酸CoANAD琥珀酰CoANADHH此外,尚有TPP、核酸、F...
生物學家制蘋果醬
拼音:jiāzhìpíngguǒjiàng家制蘋果醬原料配方國光蘋果800克白糖500克檸檬酸2克冷水500毫升蘋果香精3滴明膠5克家制蘋果醬製作方法1.將無損傷的國光蘋果洗淨、去皮、去核(用不鏽鋼刀),用組織搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。2...
腦脊液乳酸脫氫酶
...釋放;顱內壓升高;腦脊液酶的清除率下降。腦脊液乳酸脫氫酶的醫學檢查:檢查名稱:腦脊液乳酸脫氫酶分類:體液和排泄物檢查腦脊液檢查化驗取材:腦脊液腦脊液乳酸脫氫酶的測定原理:在pH7.4及37℃條件下,LDH催化底物...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;腦脊液檢查鮮棗蘋果羹
拼音:xiānzǎopíngguǒgēng概述:鮮棗蘋果羹以鮮棗、蘋果、白糖、純巧克力、檸檬酸、紅櫻桃爲主要原料,具有健脾開胃,補血氣的功效,適用於食慾不振、消化不良、便溏或便祕者。原料:鮮棗200克,蘋果100克,白糖、純巧克...
食療;養生羹乳酸脫氫酶
...lactatedehydrogenase英文名:LacticDehydrogenaseLDH別名:血清乳酸脫氫酶,LDH正常值:(1)酶速率法(37℃):218~458U/L(2)比色法:225~540U/L(3)乳酸法(37℃):LDH-L109~245U/L(4)丙酮酸法(37℃):LDH-P240~460U/L化驗結果意義:(1)升高:急性肝炎、急性...
化驗及醫學檢查