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香葉
...。收採完整葉片，除去塵垢，陰乾。鮮葉味苦，乾燥後，味道變爲甘醇，香氣亦增強。使用部分爲樟科植物月桂的乾燥葉片。香葉的別名：月桂葉、Bayleaf、香葉的食用量：調味適量香葉的營養價值：桂葉含有芳香揮發油，其主...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
榛蘑
...“山珍”，被人們稱爲“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列爲一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟後近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
朗姆酒
...其朗姆酒蒸製出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更醇，因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒並非都稱爲dark，亦有標示爲gold即是儲藏年期較短而色澤金黃的朗姆酒。朗姆酒按風味和香氣的不同，可分濃口...
食材；酒；食品 -
起司
...綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度，又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素A，鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名：乳酪、芝士、起司、計...
食療；食材 -
生殖器念珠菌病
...例在開始維持治療前應作培養證實。1.伊曲康唑，口服，月經第1日200mg，共連續應用6個月經週期，然後每日200mg，3日療程。2.酮康唑，口服，每日100mg，共6個月。(三)念珠菌性龜頭炎用生理鹽水或0.1%雷佛奴爾溶液沖洗皮損處,每日...
疾病 -
奶酪
...綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度，又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素A，鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名：乳酪、芝士、起司、計...
食療；食材 -
乾酪
...綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度，又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素A，鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名：乳酪、芝士、起司、計...
食療；食材 -
牛裏脊肉
...，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛裏脊肉是脊骨裏面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒、滑熘、軟炸等。牛裏脊肉的別名沙朗（Sirloin）、西冷、腓利（Fi...
食療；食材 -
牛腱子肉
...，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。牛腱子肉的營養價值1.牛肉富...
食療；食材 -
羅勒
...不思飲食；脘腹脹滿疼痛；哎吐瀉痢；風溼痹痛；遺精；月經不調；牙痛口臭；胬肉遮睛；皮膚溼瘡；癮疹瘙癢；跌打損傷；蛇蟲咬傷用法用量內服：煎湯，5-15g，大劑量可用至30g；或搗汁；或入丸、散。外用：適量，搗敷；或...
中醫學；中藥學；中藥材