EFA
...需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18:2)和α-亞麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。維生素F通常稱爲必需脂肪酸。是治療無脂肪飼養的鼠的鱗狀尾、脫毛和不孕症等有效的不飽...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸必需脂肪酸
...需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18:2)和α-亞麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。維生素F通常稱爲必需脂肪酸。是治療無脂肪飼養的鼠的鱗狀尾、脫毛和不孕症等有效的不飽...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸黃醬
...美的滋味,有開胃助食的功效;3.黃醬中還富含亞油酸,亞麻酸,對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處,從而降低患心血管疾病的機率;4.黃醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪...
食品;食材核桃仁
...的化學成分:核桃仁含脂肪油,主成分爲亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯;另含蛋白質、碳水化合物、α-及γ-維生素E、維生素B2。核桃仁含脂肪油(58%~74%)、油中主成分爲亞油酸甘油酯,亦含β-谷甾醇、磷脂酰膽鹼等。還含蛋...
中藥學;中藥材;補虛藥;補陽藥;果實種子類鵝
...肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚。鵝油、鵝...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材WS/T 476—2015 營養名詞術語
...油酸(C18:1)、棕櫚油酸(C16:1);亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。3.3.1.7單不飽和脂肪酸monounsaturatedfattyacid;MUFA碳鏈上含有一個雙鍵的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕櫚油酸(C16:1)。3.3.1.8多不...
中華人民共和國衛生行業標準;營養學進出口食品添加劑檢驗檢疫監督管理工作規範
...B257辛酸乙酯香料GB2760-附錄B258薰衣草油香料GB2760-附錄B259亞麻籽膠(富蘭克膠)增稠劑質檢總局、衛生部2009年第72號公告GB2760QB2731-2005食品添加劑亞麻籽膠260亞硒酸鈉營養強化劑GB14880261亞洲薄荷素油香料GB2760-附錄B262煙酰胺營養...
法規文件;工作規範維生素F
...是具有雙鍵和三鍵的脂肪酸,1934年H.M.Evans把亞油酸和亞麻酸等命名爲維生素F。花生四烯酸(arachidonicacid)對人和動物,也是不可缺少的營養素,但是脂質的成分,一如把必需的氨基酸不稱作維生素一樣,在大多數情況下,把...
乾性油
...乾燥結成固體膜的油類。一般是淺黃色液體。主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的甘油酯。碘值在130以上。例如桐油、梓油、亞麻油等。廣泛用於製造塗料、油墨、油氈和油布等。
月見草
...蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、癸酸、山萮酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、辛酸、γ-亞麻酸。藥理作用:月見草油可降低高脂血症大鼠血清總膽固醇、低密度和極低密度脂蛋白膽固醇,使高密度脂蛋白膽固醇升高。γ-亞油酸能防...
中醫學;中藥學;祛風除溼;強筋壯骨;中藥材