蠶豆
...涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。關於蠶豆的起源有幾種觀點...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材白葡萄酒
...宜,每天不宜超過200毫升。白葡萄酒的營養價值1.葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質,對人體發育有不同的補益;2.葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品,可以中和現代人每天喫下的大魚大肉以及米麪類酸性...
食療;食品;酒鴨肉
...效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉的選購1.據報道,法國西南部的加斯科尼人很少患心臟病,...
食療;食材無花果
...花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無花果的別名:天生子...
中醫學;中藥學;潤肺止咳;中藥材;食療;食材番石榴
...棗之間。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等,營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通爲綠色、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蓴菜
...克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等。蓴菜的營養價值分析:1.清熱解毒,殺菌消炎:蓴菜的粘液質含有多種營養物質,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學十二烏雞白鳳丸
...型,直徑18~50μm,壁厚孔溝細密,胞腔內含深棕色或棕黑色物。檢查:應符合丸劑項下有關的各項規定(附錄ⅠA)。功能與主治:清虛熱,補氣血。用於婦女體瘦,月經不調,手足心熱,赤白帶下,血崩不止等症。用法與用量:...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑麥瓜
...5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養價值分析:1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保護胃粘膜、幫助消化:...
食材;植物學;中藥學;食療;中醫學;中藥材;生物學番瓜
...5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養價值分析:1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保護胃粘膜、幫助消化:...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學倭瓜
...5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養價值分析:1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保護胃粘膜、幫助消化:...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學