紅豆團魚羹
...被人體消化吸收,故營養價值很高。不論是清燉或紅燒,味道都極鮮美,是肉類中上品。用其作湯羹,香醇可口,肉中含有抗癌物質,能提高機體的免疫功能,從而起到防病抗癌的作用。團魚羹中加用紅豆(即赤豆),以加強其...
食療;養生羹哈密瓜
...冬瓜耐貯存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天,味道仍然新鮮。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右,形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈...
生物學;食材束胎丸
...瀉火而存胞液;用陳皮者,取其辛利,能流動中氣,化其肥甘,使胎氣不滯,兒身勿肥耳。此束胎之義也。附註:八月束胎丸(《女科指掌》卷四)。本方方名,《準繩·女科》引作“縮胎丸。《玉機微義》本方用法:上...
中醫學;方劑學;方劑檸檬鹽胚
...2天,爲成品。曬乾之後即爲鹹檸檬,表面形成了鹽霜,味道鹹而酸,其含水量18—20%,含鹽量可達到35%。6.包裝:用塑料袋密封包裝,避免鹽份潮解,以留作加工涼果、蜜餞原料用。
冬筍
...ngsǔn冬筍是毛竹冬季在地下生長的顏色潔白,肉質細嫩,味道清鮮的嫩筍,質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”之美譽。冬筍使用提示每餐約25...
食療;食材西式馬乃司少司
拼音:xīshìmǎnǎisīshǎosī西式馬乃司少司的味道:植脂味西式馬乃司少司的特色:色澤淡黃、光亮,植脂香醇,鹹鮮適口,回酸清爽。西式馬乃司少司的製作:主料:棕櫚仁油750克,雞蛋黃100克,精鹽10克,檸檬汁5克,醋精5克...
食品;食材蔥油
...熱油鍋中用小火慢慢熬出味,打去料渣即得蔥油。蔥油的味道:蔥香味蔥油的製作:主料:熟豬油500克,蔥段200克。蔥油的做法:將熟豬油(或清油)500克入鍋,燒至六成熱時,下入蔥段200克,炸至水分散盡色金黃出香味時,將...
中醫學;方劑學;方劑痔瘡
...工作,肩挑負重,跋涉遠行,妊娠所致;或因飲食不節,嗜食辛辣厚味,燥熱內生,腸胃受損而得;或因久泄、久痢、便祕,以致溼熱內生,脈絡鬱阻,結聚肛腸而致。痔瘡的辨證分型:根據痔核的位置分爲內痔、外痔和混合痔...
中醫學;中醫常見病;常見病推拿療法;常見病鍼灸治療;常見病耳針療法滑子菇
...菇的食用量每餐約30~50克滑子菇的營養價值滑子菇不僅味道鮮美,營養豐富,而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化...
食材五疳保童丸
...·幼科》集八方之五疳保童丸主治小兒乳食不擇冷熱,好食肥膩,恣食甘鹹,臟腑不和而生疳者。《普濟方》卷三八○引《保嬰方》之五疳保童丸:組成:大幹蝦蟆1枚(燒存性),皁角1錠(去皮核,燒存性),蛤粉3錢(水飛)...
中醫學;中藥學;方劑;方劑學