豆豉
...:大苦、香豉、康伯豆豉的食用量:每天40克左右豆豉的營養價值:1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2.豆豉中含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,常喫豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強...
食療;食材牛腰子
...爲牛科動物黃牛或水牛腎臟。牛腰子的別名牛腎牛腰子的營養價值牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素;有補腎氣,益精之功效。牛腰子適合的人羣一般人羣均可食用,每次約30克。1.適於腎陽虛...
食療;食材豬尾
...的別名皮打皮、節節香豬尾的使用提示每次約50克豬尾的營養價值豬尾含有較多的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分,可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾適合的人羣一般人都可食用,尤適宜腰痠...
食療;食材葫蘆條
...)的幹品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫蘆條的營養價值葫蘆條含有大量營養成分,如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多,它能調節心腦血管,健身養顏,抗衰老,保健心臟,調節肝臟免疫...
食療;食材魚丸
...人們不可少的海味佳餚。魚丸使用提示每餐約50克魚丸的營養價值1.魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;2.魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、...
魚;食材;食品水面筋
...的別名生麩、子麪筋水面筋的食用量每次約50克水面筋的營養價值麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。水面筋適合的人羣一般人羣均可食用,...
食療;食材梅脯
...,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用,另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。梅脯的食用量:每次20克...
食療;食材涼粉
...涼粉的別名漏魚、刮條涼粉的食用量每次50~100克涼粉的營養價值涼粉由綠豆澱粉製作而成,主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。但因涼粉全是澱粉,不易消化,故不可多食。涼粉的選購...
食品糯米粉
...引作“糯米粉飲”。糯米粉的食用量每餐約50克糯米粉的營養價值糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品。糯米粉的選購糯米粉色澤潔白,無發黴變質的現象...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材鳳尾魚
...使用提示每餐約80克;不可多食,易助火發疥。鳳尾魚的營養價值藥理研究發現,鱭魚所含之鋅,能使血中抗感染淋巴細胞增加,臨牀也證實鱭魚有益於人體對化療的耐受力。鳳尾魚的選購喫魚前後忌喝茶。鳳尾魚適合的人羣一...
食療;食材;生物學