羊棲菜
...海大麥、海棲、虎棲羊棲菜的食用量每次約30克羊棲菜的營養價值1.羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素;2.其多糖具有抗腫瘤作用,有促進造血功能和增強免疫功...
食療;食材鯊魚
...的珍貴食品。魚翅因其難得而身價不菲,但它並非特別有營養,或許和其他飲食相比較,它更是奢華和財富的象徵。鯊魚的別名真鯊、白斑角鯊鯊魚使用提示鯊魚肉每次80克左右鯊魚的營養價值科學家發現在所有動物中,鯊魚是...
食療;食材;魚豬肘
...涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等。豬肘的別名蹄膀豬肘的營養價值1.豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2.豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白...
食療;食材酸白菜
...酸白菜的別名酸菜酸白菜使用提示每餐30克左右酸白菜的營養價值酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酸是乳酸桿菌分解...
生物學;食材平魚
...受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾,它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚體近菱形,扁側,口小,背部青灰色,體兩側銀白色,體背小圓鱗,背鰭和臀鰭較長,且對稱,胸鰭大,無腹...
食療;食材香糟
...~20%炒熟的麥麩及2~3%的五香粉製成,香味異常。香糟的營養價值:可以補充多種蛋白質、維生素及其他營養元素。香糟適合的人羣:一般人羣均可食用香糟的食用建議:可用來糟滯肉、禽、蛋貨魚類。
食材;食品午餐肉
...膩,口感鮮嫩,風味清香,常被用做火鍋涮料。午餐肉的營養價值午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。午餐肉的選購午餐肉罐頭開封...
食品羊腰子
...酒、名餚、名膳,多不勝舉。羊腰子的別名羊腎羊腰子的營養價值羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。羊腰子適合的人羣一般人都可食用,每次約50克。尤適用於腎虛陽痿者食...
食療;食材龍蝦片
...無硬渣、滋味鮮美。龍蝦片的食用量每次約50克龍蝦片的營養價值龍蝦片含有碳水化合物、脂肪、蛋白質及鈣、鉀、鎂、鐵等營養元素,具有蝦的營養功能,可補充豐富礦物質。龍蝦片的選購好蝦片應該是呈淡淡的黃色,大小均...
食品牛油
...新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。牛油的別名:牛脂牛油的食用量:每次約10克牛油的營養價值:牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等,只有少量不飽和脂肪酸,亦不適宜...
食療;食材