紅蘆菔
拼音:hónglúfú概述:胡蘿蔔屬傘形科,一二年生草本植物。胡蘿蔔又叫做紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多...
植物學;食材;食療;生物學紅蘿蔔
拼音:hóngluóbo英文:RedRadishRedRadish蘿蔔又名萊菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它既可用於製作菜餚,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生喫,味道鮮美;還可醃製泡...
食療;食材山楂汁
拼音:shānzhāzhī山楂果實富含果膠物質、有機酸和碳水化合物,汁液少而粘稠,果肉質地緊密,果核所佔比例較大(重量比約20%)。山楂果實的上述特點,一般都不利於用壓榨法制取山楂原汁。目前,國內生產的清果汁型各種山...
青蘿蔔
拼音:qīngluóbo蘿蔔又名萊菔、羅服。爲十字花科植物萊菔的新鮮根。我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它既可用於製作菜餚,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生喫,味道鮮美;...
食療;食材心裏美蘿蔔
拼音:xīnlǐměiluóbo概述蘿蔔爲十字花科植物萊菔的新鮮根,蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。心裏美蘿蔔使用提示每餐50~100克心裏美蘿蔔的營養價值蘿蔔所含熱量...
食療;食材;生物學山楂根
拼音:shānzhāgēn《中醫大辭典》·山楂根:山楂根爲中藥名,出自《本草綱目》。來源及產地:薔薇科植物山裏紅CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Brown、山楂C.pinnatifidaBge.或野山楂C.cuneataSieb.etZucc.的根。山裏紅多栽培於華北各...
中醫學;中藥學;消積化食;中藥材蝦米紫菜蘿蔔湯
拼音:xiāmǐzǐcàiluóbotāng概述:蝦米紫菜蘿蔔湯以白蘿蔔、蝦米、紫菜等爲主要原料,具有清肺熱,增加鈣質和碘質的功效,適用於骨質疏鬆症者。原料:白蘿蔔250克,蝦米25克,紫菜5克,植物油、料酒、蔥、姜、香油、精鹽...
食療;養生湯鯽魚散
拼音:jìyúsǎn《萬氏家抄方》卷三:鯽魚散:處方:鯽魚1個(破開,去腸,入白礬令滿,瓦上燒存性)。製法:上爲末。功能主治:痔漏久不愈。用法用量:用雞毛卷藥敷之。摘錄:《萬氏家抄方》卷三《瘍科選粹》卷八:鯽魚...
中醫學;方劑學;方劑蘿蔔鯽魚湯
拼音:luóbojìyútāng概述:蘿蔔鯽魚湯以鯽魚、白蘿蔔、豬油爲主要原料。鯽魚肉質細嫩,具有生奶、消腫作用;蘿蔔有順氣,化痰之功效。原料:鯽魚2條(約重500克),白蘿蔔250克,豬油100克,蔥15克,姜10克,料酒15克,味精...
食療;養生湯山楂─野山楂
拼音:shānzhā─yěshānzhā山楂─野山楂山楂──野山楂FructusCrataegiCuneatae(英)NipponHawthornFruit別名南山楂、小葉山楂、紅果子。來源爲薔薇科植物野山楂CrataeguscuneatsSieb.EtZucc.的果實。植物形態落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔...