馬鈴根
拼音:mǎlínggēn拼音名:MǎLínɡGēn別名:自消容、凸尖野百合來源:豆科大豬屎豆CrotalariaassamicaBenth.,以根、葉入藥。生境分佈:臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南。性味:淡,微涼。功能主治:清熱解毒,涼血降壓,利水。...
中醫學;中藥學;中藥材小建中湯
...其組成爲桂枝9g、炙甘草6g、大棗4枚、芍藥18g、生薑9g、飴糖30g,具有溫中補虛,和裏緩急之功效,主治因中焦虛寒、化源不足所致的虛勞裏急證,是治療虛勞裏急證的代表方劑。現代常用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎、...
方劑;溫裏劑;溫中祛寒劑;虛勞裏急證;中藥學;中醫學;方劑學碎米飴糖
拼音:suìmǐyítáng碎米飴糖加工技術製作麥芽漿(1)原料選擇及浸泡。選擇發芽率高,含水12~13%,已經過後熟的大麥,進行精選後浸泡,浸泡時一般先浸泡短時間(製作方法1.製作麥芽漿(1)原料選擇及浸泡。選擇發芽率高,...
洋芋
...963版),山洋芋(《湖南藥物志》)。來源:爲茄科植物馬鈴薯的塊莖。原形態:一年生草本。地下塊莖橢圓形,長4~8釐米,橫徑3~6釐米,外皮黃白色,內白色,具芽眼,着生於不長的匍匐莖上,成密集狀。地上莖柔弱,高50...
中醫學;中藥學;中藥材太白粉
拼音:tàibáifěn概述將煮熟的馬鈴薯乾燥處理後所磨成的粉未,通常作爲輕微的稠化劑使用。即生的馬鈴薯澱粉,加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀,在中式烹調(尤其是臺菜)上經常將太白粉加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨...
食材類病毒
...殼,是一類較小的核糖核酸(RNA)分子。1971年首先在患馬鈴薯紡錘塊莖病的病薯中發現。這種病原體對RNA酶極爲敏感而不被蛋白酶或脫氧核糖核酸(DNA)酶破壞,分子量約爲120千道爾頓。對它研究較多的第納(TheoderDiener)把這...
生物學麻糖
...乾燥→粉碎→成品操作要點大麥芽的質量好壞,決定糯米飴糖的得率和成品的顏色。因此必須抓好以下幾個環節。(1)精選:首先將大麥進行淘洗,除去砂、石等夾雜物,鐵屑、破碎粒和雜草種子以及浮麥、癟麥等。(2)浸泡...
蘇式芝麻酥糖
...準粉52.5公斤熟富強粉2.5公斤黑芝麻3公斤白砂糖粉33公斤飴糖22.5公斤油脂8公斤芳香劑50克。蘇式芝麻酥糖製作方法1.先將麪粉烘熟過篩。2.黑芝麻經過挑選,用清水漂洗乾淨,炒熟後軋成醬。3.熟麪粉、芝麻醬加入糖粉充分攪拌,...
西瓜花葉病毒
...病毒英文名稱:Watermelonmosaicvirus;WMV分類類型:種分類:馬鈴薯Y病毒科馬鈴薯Y病毒屬西瓜花葉病毒西瓜花葉病毒病:病毒病是西瓜的重要病害,西瓜病毒病分佈廣泛,發生普遍,保護地、露地種植都可受害,以夏秋季露底種植...
生物學;病毒芹菜花葉病毒
...葉病毒英文名稱:Celerymosaicvirus;CeMV分類類型:種分類:馬鈴薯Y病毒科馬鈴薯Y病毒屬芹菜花葉病毒西芹病毒病:西芹病毒病分佈廣泛,是西芹的重要病害。該病發生普遍,保護地和露地都可發病,以夏秋露地種植危害重。一般...
生物學;病毒