雞蛋黃粉
...等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。雞蛋黃粉的食用量每日約30克雞蛋黃粉的營養價值蛋黃中的卵磷脂被...
食療;食材世界母乳餵養周
...相比,抵抗力會差一些,更早或更容易生病。配方奶粉中蛋白質分子量較大,寶寶的消化系統還沒有發育完善,容易發生消化不良。此外,配方奶粉在衝調時應嚴格遵循水與奶粉的比例,如果調配過稀,容易導致寶寶營養不足,...
詞條;健康日;母乳餵養巧克力
...含有的抗氧化物。朱古力的成分與巧克力大同小異,其中蛋白質、膳食纖維、維生素E的含量稍高於巧克力,脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與巧克力相近,都是以可可粉爲主要原料製成的。巧克力的別名:朱古力巧克力的...
食療;食材鴿肉
...鴿的別名鵓鴿、飛奴、官鴨、白鳳鴿肉的營養價值鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蘆筍
...量栽培。由於蘆筍肉質潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質,而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的高級宴會上,常見此菜。蘆筍的選購:蘆筍的品質要求:以鮮嫩整條,長12~16釐米,粗1.2~3.8釐米,呈白...
中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學;莖木類鵝肝
...想的補血佳品之一。鵝肝的營養價值1.動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。2.能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有...
食療;食材大豆
...0克大豆的營養價值1.增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;2.防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟...
食療;食材櫻桃番茄
...。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。櫻桃番茄的選購聖女果生育適溫爲24~31℃,喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土...
食療;食材;生物學五花肉
...即可豬肋條肉(五花肉)的營養價值豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬肋條肉(五花肉)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛...
食療;食材鴨肉
...味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉的別名鶩肉、家鳧肉鴨肉的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他...
食療;食材