爲什麼健康食品喫不飽?
...而廢。既然健康飲食習慣如此重要,爲何難以堅持?美國研究人員發現,這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗:美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來46名志願者,告訴他們,研究人員想要測...
問答節食減肥爲什麼總失敗?
...放鬆可能纔是你減掉感恩節增加的體重的關鍵。一項新的研究表明,節食會使得大腦對壓力和高脂肪、高卡路里的食物獎勵更加敏感。大腦的這種變化一直會持續到節食結束,並刺激健康人在壓力下暴飲暴食。大多數從事減肥研...
問答爲什麼男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...138種基因中存在性別差異,而其它的基因相同。”這些被研究小鼠與性別有關的脂肪分佈情況與人類相似。“基於基因表達上的差別,雌性小鼠脂肪組織的行爲表現不會和雄性的相同,反之也然。”克萊格說。“認爲雄性和雌性...
問答年少輕狂無所畏懼到底爲哪般?
...了痛的一系列叫成年人無法接受的大膽舉動。不過,一項研究表明,這一現象實爲生理變化的後果,是大腦發育的必經階段。美國康奈爾大學、布朗大學和紐約州立大學醫學院學者的一項聯合醫學研究發現,在一些哺乳動物青春...
問答經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險
...勿庸置疑的。”國家食品風險評估中心風險交流部鍾凱副研究員告訴科技日報記者,2004年國際癌症研究中心把檳榔確認爲一類致癌物,這項研究發表在國際癌症研究中心專題報告第85卷。檳榔嚼後易形成致癌物:咀嚼檳榔容易導...
問答甲流緣何鍾情健康人
...橙色部分)。這種蛋白質通常是幫助機體消滅病毒的,但研究者認爲它可能正對2009年H1N1病毒的胃口,會反過來幫助病毒傷害寄主。(圖片來源:FernandoPolack)在H1N1暴發時,病毒對免疫系統較弱的老年人和根本沒有什麼免疫力的...
問答細菌與人體“亦敵亦友”
...如,幽門螺旋桿菌通常被認爲是胃病的元兇,但流行病學研究發現,陰性人羣的上消化道疾病患病率會增高。當時,學術界嘗試從“微生態”的角度重新審視微生物與人的關係。傳統上了解細菌十分困難,腸道內有成百上千種微...
問答不同時期的母乳,營養成分有哪些變化
...增加,而且外觀與成分也有所變化,乳汁呈淡綠色的水樣液體,這就是含有豐富營養成分以供嬰兒生長髮育所需要的“成熟乳”。由於“成熟乳”看上去有點稀,有些媽媽會認爲自己的奶太稀薄,沒有營養。殊不知,這些乳汁營...
問答;母乳餵養孕期吸菸會損害孩子血管健康
...要完成懷孕期間有無抽菸的問卷調查。當孩子們5歲時,研究人員用超音波測量供應血液到大腦的頸動脈厚度及彈性,並更新父母親的抽菸情況。荷蘭烏得勒支大學醫學中心的CunoUiterwaal博士表示,要確認的是,是在懷孕期間抽菸...
問答想減肥,晚飯別太晚
...,身體質量指數(BMI)還是會比不喫的人高。之前有動物研究發現,即使攝取的熱量不變,用餐的時間、睡眠、燈光都會影響代謝和BMI。研究人員讓52位年輕和中年的成人在手腕上戴感應器,紀錄7天的動作與睡眠時間,自己要紀...
問答