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幹豆腐
...中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3....
食療；食材 -
碳酸飲料
...出旅行時飲食都不太規律，如果再喝很多碳酸飲料就會使人體消化功能受到影響，大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內的有益菌也會產生抑制作用，容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。此外，碳酸...
飲料；食品 -
礦物質
...物質元素：在人類營養裏，飲食的宏量礦物質元素（每日營養素建議攝取量，RDA200mg/每日）分別是：鈣（Ca）氯（Cl）鎂（Mg）磷（P）鉀（K）鈉（Na）硫（S）微量礦物質元素：最重要的微量礦物質元素（RDA200mg/每日）分別是：鉻...
營養學；礦物質；生物學；人體必需的營養素 -
微量元素障礙（鋅缺乏）
...口不易癒合等。病因：(一)攝入不足；(二)丟失過多；(三)需要量增加；(四)先天性代謝障礙。臨牀表現：多發生於6歲以下小兒，起病緩慢。鋅缺乏開始表現爲食慾不振、厭食或拒食，常伴有味覺減退、異食癖及複發性口腔潰瘍等...
疾病；兒科 -
蝦仁
...而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。蝦仁的食用建議1.在烹製蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡；2.在...
食材；蝦 -
維生素
...名詞術語]概述：維生素（vitamin）是人體必需的一類微量營養素。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機物質，分爲脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水...
生物學；營養學；維生素；人體必需的營養素 -
對蝦
...蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，被廣泛用於各種菜餚的製作。對蝦的別名大蝦《全國中草藥彙編》:對蝦拼音名DuìXiā別名朋蝦、大蝦、黃蝦[♂]來源甲殼綱對...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
素雞
...中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.還...
食療；食材；食品 -
纖維素
...健康，延長生命方面有着重要作用。因此，稱它爲第七種營養素。①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中佔據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體積大，進食後可刺激胃腸道...
生物學；營養學；碳水化合物；多糖；膳食纖維 -
雙氫可待因/對氨基乙酚
...因10mg、對乙酰氨基酚500mg）。對乙酰氨基酚/雙氫可待因的藥理作用：爲雙氫可待待待因與對乙酰氨基酚的複方製劑，其中雙氫可待待待因爲阿片受體弱激動劑，作用於中樞神經系統，具有鎮痛和鎮咳作用。而對乙酰氨基酚有選...