山楂餅
...紗布,將山楂泥包住用力揉擠,取出濃汁。2.將白糖加500克水與玫瑰醬放在鍋中同煮,待白糖完全溶化後,把山渣濃汁倒入,邊倒邊攪,用慢火熬煮至十分濃稠時取出冷卻。3.將原料搓成直徑爲2.5釐米的圓條、用刀切成薄片。4.將...
杏仁牛軋糖
...體)0.43公斤椰子油(熔點35~36℃)0.43公斤杏仁2.5公斤食鹽35克水7公斤杏仁牛軋糖製作方法1.將卵蛋白粉浸泡於水中(加水2倍,放置過夜)。2.將蛋白液與蜂蜜置於攪擦機以高速攪擦成潔白疏鬆的氣泡基。3.將砂糖、糖漿和水加熱溶...
乾薑人蔘半夏丸
...膩,根微垢,脈左細弦數,右滑數。病因痰溼中阻,胃濁不克下降。治以益氣溫中,化痰降濁。黨蔘3g,乾薑6g,清半夏3g,研末。早晚各服1.5g,加生薑汁4滴,調和徐服。2.產後嘔吐:一婦人年二十許,產後胃中不和,時時吐飲...
中醫學;中藥學;方劑;方劑學糯米苕絲糖
...檢查絲子恰能斷碎時即起鍋。3.熬糖漿:按500克白糖、100克水的比例,先將水下
紅薯酥糖(四川)
...,用手能折斷時立即起鍋,待上漿。5.按0.5千克白糖,100克水的比例,先將水下鍋,隨即下白糖,攪勻溶化,再加入飴糖,混合溶化後過濾。再下鍋熬至128~130℃,將火閉住,隨即倒入油炸薯絲及熟花生仁,拌勻起鍋。6.半50釐米...
五香烤魚
...魚原料配方魚塊50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生薑200克水12升白糖2.5千克醬油3千克黃酒1.5千克精鹽、味精適量五香烤魚製作方法1.原料處理:烤魚加工的原料,一般採用冰鮮或冷凍的小雜魚、低值魚爲主,尤以凍魚爲多。也...
消風百解散
...,涕唾稠粘,痰涎壅盛,氣急滿悶者。用法用量:每服6克水350毫升,姜3片,烏梅1個,同煎至250毫升,不拘時溫服,或用茶,酒調下。仍欲發散風邪,入連須蔥白33釐米同煎。摘錄:《太平惠民和劑局方》卷二《活人方》卷三:...
中醫學;方劑學;方劑太陽病
...衛氣不能司其開闔之常,玄府不閉,故汗自出,腠理疏而不克任受風寒,故惡風也。”太陽傷寒爲病證名。太陽經病之一,亦稱太陽表實證。由外感寒邪所致。太陽傷寒的特徵是發熱,惡寒,無汗,脈緊等。《傷寒論·辨太陽病...
中醫學;中醫病證名;疾病實脾飲
...中,滲溼利水。木瓜能於土中瀉木,兼以祛溼利水,使木不克土而肝和;氣能化水,氣滯則水停,氣行則溼化,故方中配伍厚朴寬腸降逆;木香調理脾胃之滯氣;大腹子行氣之中兼能利水消腫;草果辛熱燥烈之性較強,善治溼鬱...
方劑;祛溼劑;溫化寒溼劑;中醫學;方劑學太陽病辨證
...衛氣不能司其開闔之常,玄府不閉,故汗自出,腠理疏而不克任受風寒,故惡風也。”太陽傷寒爲病證名,太陽經病之一,亦稱太陽表實證。由外感寒邪所致。太陽傷寒的特徵是發熱,惡寒,無汗,脈緊等。《傷寒論·辨太陽病...
中醫學;中醫病證名;經絡學