分子
...子量可高達幾百幾千,甚至幾萬幾十萬。其中由簡單結構單元以重複方式排列而成的分子叫做高分子。沒有重複單元的只能叫大分子。
生物質塑料
...料,就是利用玉米粉、土豆粉、木薯粉等生物澱粉類農業產品與聚乙烯、聚丙烯、偶連劑、添加劑等化工基產品混合,通過電子、化工、生物工程和機械加工等多學科交叉工藝生產的生物質塑料合成樹脂。其生物質含量可達到30%...
複合肥料
...。複合肥料的包裝上標有10-10-5、5-10-10等數字,它們表示產品中N、P2O5、K2O的含量。例如,10-8-5表示該品中含N10%、P2O58%、K2O5%。
小魷魚片
...統加工一般採用鹽幹或煮熟曬乾的方法,這兩種方法都使產品的價值低,營養受損失。新的小魷魚片製作方法介紹如下。小魷魚片製作方法1.選擇鮮度好,個體大的小魷魚用清水洗淨,左手托住小魷魚,右手持刀,沿腹部中線剖...
桂花橄欖(福式)
...竹蓆上曬至八成干時,撒上五香粉拌勻,即爲氣味芬芳的產品。5.包裝:用印有花色的糖果紙進行小包裝後,分別裝入塑料食品袋或紙盒中即爲成品。桂花橄欖(福式)產品特點質地微脆,皮紋細緻,味香甜可口。
柚皮糖
...外皮層與白皮層分別切成條形或薄片形,其長度和厚薄視產品規格和消費習慣而定。也可將外皮層與白皮層一起切成條形或片狀。3.硬化外皮層每100kg原料用石灰0.25~0.5kg,白皮條用0.5~0.75kg,先配成石灰水,將原料放入...
潮州豬油花生糖
...而脆的特點,此糖香味濃,甜性重,是潮式糕點中的著名產品。潮州豬油花生糖原料配方熟花生仁22公斤,砂糖11公斤,飴糖11公斤白膘丁3.5公斤熟豬油3公斤,蔥0.25公斤潮州豬油花生糖製作方法先用水4公斤和砂糖、飴糖、豬...
可可花生酥心糖
...:kěkěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克產品)白砂糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火):熬製溫度在一四季度爲155℃左右,在二三季度爲158℃左...
西瓜番茄醬
...5640.10.10.680.01A229.7434.2335.210.340.450.03A325.2544.0830.050.340.250.03產品調製:將西瓜漿、濃縮番茄漿及一半的75%濃糖液倒入鍋中進行加熱攪拌,濃縮至可溶性物達60%時,加入剩餘的一半糖液,繼續濃縮,待接近終點時加入其他輔料,攪拌...
西瓜皮蜜餞
...縮而呈糖漿時,應是用小火進行加熱,以免產生焦糖化使產品呈黑褐色,測定糖液濃度達到70%時就應停止加熱。4、把西瓜皮從糖液中取出,在60-65攝氏度下進行乾燥。5、包裝:複合薄膜袋包裝。6、產品風味:加工後的蜜餞西...