乾酪
...最先發明的,目的是爲了保存多餘的牛奶,也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法,但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見,但在牧區...
食療;食材腸病原的大腸埃希氏菌感染
...單位暴發流行,或在醫院內造成院內交叉感染,也可引起食物中毒。病因:EPEC形態、生化與普通大腸埃希桿菌相同,兩者之鑑別主要依靠血清型之不同。EPEC有13個常見血清型,0111最多,佔總病例數之40%~50%。發病機制:EPEC比較...
疾病;感染內科;細菌性感染;致病性大腸埃希桿菌感染久瀉
...延反覆,完谷不化,飲食減少,食後脘悶不舒,稍進油膩食物,則大便次數明顯增加,面色痿黃,神疲倦怠,舌淡,苔白,脈細弱等爲常見症的泄瀉證候。久瀉·脾虛證的症狀:久瀉·脾虛證患者大便時溏時瀉,遷延反覆,水谷...
中醫學;中醫病證名;中醫內科學;中醫診斷學;泄瀉;久瀉神經性厭食症與神經性貪食症
...度地營養不良和消瘦、閉經甚至死亡。AN患者嚴格地控制食物的攝取,BN患者則失去對進食的控制,以至於以拒食、導吐來補償。症狀體徵:1.神經性厭食(1)心理變態及精神異常:①AN患者多否認自己有病,拒絕治療,此表現令人...
疾病;內分泌科胡椒
...只不過在種子成熟後採摘,而且先去皮才製作。兩者都是食物的調味品,然而白胡椒的味道較不刺激。綠胡椒粒子較粗糙,以白胡椒或黑胡椒碾碎篩過後製成,在法國菜中經常使用。來自中國的四川胡椒籽是紅色的,烤食後嘴巴...
中藥學;中藥材;溫裏藥;食療;食材;果實種子類上紀
...水腫,脅下堅痛,喘息不止,胃炎,胃潰瘍,子宮脫垂,食物中毒等。中脘穴的別名:上紀(《黃帝內經素問·氣穴論》)胃脘(《黃帝內經素問·氣穴論》)太倉(《黃帝內經靈樞·根結》)大倉(《西方子明堂灸經》)胃管(...
中醫學;鍼灸學;經穴別名;腧穴學癤與癤病
...愈。以青春期和成人期多見,男多於女。感染髮生與皮膚不潔、擦傷、環境溫度較高或機體抗感染能力較低相關。癤可發生在任何有毛囊的皮膚區,往往以頭、面、頸、腋下及臀部等常受摩擦的部位爲多見。癤的治療應以局部抗...
皮膚科疾病;球菌性皮膚病;疾病維生素B2缺乏病
...種黃色呼吸酶,認爲與組織呼吸有關。隨年Kuhn等從數種食物中分離出結晶核黃素,並證明對大鼠有促進生長作用。但自從1938年Sebrell及Bulter二氏用核黃素缺乏膳食,對18名婦女引起核黃素缺乏病實驗成功後,使該病的防治及代謝...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病腸康膠囊
...、哺乳期婦女禁用。6.飲食宜清淡,忌辛辣、生冷、油膩食物。7.有慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎便膿血等慢性病史者,患者泄瀉後應去醫院就診。
消化系統藥物;中成藥;消化系統中成藥;藥物納呆
...運、胃陰虛等病證。傷食,一名食傷,指飲食損傷脾胃,食物不能消化所致的病證。症見胸脘痞悶,噯氣腐臭,厭食,噁心嘔吐,泄瀉,苔膩,脈滑。見《丹溪心法·傷食》。其治療應根據病情的虛實緩急,因勢利導或吐或下或...
中醫學;中醫診斷學;問診;問飲食;中醫症狀名