紅蘿蔔
...定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。紅蘿蔔適合的人羣一般人羣均可食用。1.適合減肥人士、癌症早期患者、便祕、高血脂、高血壓患者多食;2.但是蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;陽虛偏寒體質者...
食療;食材羊排
...症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊排的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除。2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和...
食療;食材孜然
拼音:zīrán概述:孜然是維吾爾語,指的是安息茴香,原產於中亞,伊朗一帶,我國新疆引進栽培。孜然口感風味極爲獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈,磨成粉末或研碎後,用於烹調牛、羊肉等,是燒、烤食品必用的上等佐...
中醫學;中藥學;中藥材胡蘿蔔
...、紅蘆菔(《隨息居飲食譜》),丁香蘿蔔(《現代實用中藥》),金筍(《廣州植物誌》),紅蘿蔔(《嶺南草藥志》)。來源:爲傘形科植物胡蘿蔔的根。冬季採挖根部,除去莖葉、鬚根,洗淨。原形態:一年生或二年生草...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學粉絲
...原料和製作工藝相同,只是粉條更粗一些,比較耐煮,更適合燉食。粉絲的別名:細粉、線粉、絲粉、古稱索粉粉絲的食用量:每次50克左右粉絲的營養價值:1.粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、...
食材;食品雞翅
...的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。雞翅適合的人羣一般人羣均可食用。一天6個即可滿足所需。1.尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽...
食療;食材檸檬汁
...用;6.檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。檸檬汁適合的人羣:一般人都可飲用。胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。檸檬汁的食用建議:將檸檬汁,加冰糖適量飲用,可以白...
食品;食材;飲料黑米
...黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。黑米適合的人羣一般人羣均可食用1.適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛等人食用;2.病後消化能力弱的人不宜急於喫黑米,可喫些紫米來調養。3.黑米粥若...
食療;食材;食品京白梨
...化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;京白梨適合的人羣一般人羣均可食用1.咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者、慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;2....
食療;食材白砂糖
...純正,甜度稍低於紅糖。烹調中常用。綿白糖爲粉末狀,適合於烹調之用,甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白,晶粒細軟,質量較好;後者色澤微黃稍暗,質量較差。白砂糖和綿白...
食療;食材;食品