墨魚乾
...碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。墨魚(烏賊)除鮮食外,大多製成墨魚乾,暢銷國內外,營養價值高,是一種珍貴的副食品。墨魚殼,俗稱“墨魚骨”,中藥上稱之爲...
食療;食材黃豆粉
...在湯或蛋糕裏。黃豆粉的別名大豆粉、黃豆麪、黃豆粉的食用量每次約20克黃豆粉的營養價值1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的概率;在國外,意大利的醫務人員曾做過...
食療;食材金華火腿
...華火腿的選購1.有較嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。2.火腿含鹽量高,屬高鈉食品,高血壓患者和老年人不宜食用;高鈉飲食對人體健康不利,是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一,對升高血壓尤爲明顯,另外,高鈉飲食...
食療;食材金筍
...紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多。它含有豐富的胡蘿蔔素及大量的糖類、澱粉和維生素B、C等營養物質。胡...
植物學;食材;食療;生物學甘筍
...紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多。它含有豐富的胡蘿蔔素及大量的糖類、澱粉和維生素B、C等營養物質。胡...
植物學;食療;生物學;食材GB 29922—2013 特殊醫學用途配方食品通則
...方食品。該類產品必須在醫生或臨牀營養師指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。2.1.1全營養配方食品可作爲單一營養來源滿足目標人羣營養需求的特殊醫學用途配方食品。2.1.2特定全營養配方食品可作爲單一營養來源能夠...
法規文件黃油
...爲原味,半鹽和加鹽的黃油。黃油的別名:白脫油黃油的食用量:每次10~15克黃油的營養價值:黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因...
食品;食材鯰魚
...和礦物質等營養元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚適合的人羣一般人羣均能食用1.老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最爲適用;適宜體弱虛損,營養不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用;2.鮎魚爲...
食療;食材鴨蛋
...以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色,蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用,不適於做蛋白霜。鴨蛋的別名鴨卵鴨蛋的食用量每天1個鴨蛋的營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋...
食療;食材黃蘿蔔
...紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多。它含有豐富的胡蘿蔔素及大量的糖類、澱粉和維生素B、C等營養物質。胡...
植物學;食材;食療;生物學